Corn tortilla chips, som ofte serveres som en appetitvækker til mexicansk mad, er typisk lavet med kun tre ingredienser: majs, vegetabilsk olie og salt. Som et resultat er næringsstofferne i majschips i grunden en kombination af dem i olie og majs. Olien giver sunde fedtstoffer og E-vitamin, mens kornet giver fiber, mineraler og vitamin B.
Kalorier og kulhydrater
En 2 oz. servering, hvilket svarer til ca. 14 stykker majs tortilla chips indeholder 280 kalorier. Lidt mere end halvdelen af disse kalorier kommer fra de 38,4 g kulhydrater i hver servering. Der er tre typer kulhydrater: sukker, fiber og stivelse. Kolhydraterne i majschips er primært stivelse, hvoraf der er 34,3 g. Corn chips er lavt i sukker, med mindre end 1 g pr. Portion og fiber. En servering chips indeholder 2,7 g fiber, hvilket er 10 procent af den anbefalede mængde pr. Dag for voksne. Spiser chipsene med? kop salsa øger fiberindholdet til 4,7 g, hvilket er 17 procent af det anbefalede beløb.
Fed
En portion majschips indeholder 12,3 g fedt, hvilket giver 111 af de 280 kalorier. Fordi majs chips normalt er stegt i olie, er det meste af dette fedt umættet fedt - et sundere alternativ til mættet fedt, som kan tilstoppe dine arterier. En portion majschips indeholder kun 1,4 g mættet fedt. Ligesom alle plantefødevarer indeholder majschips ikke noget kolesterol.
Protein
Mindre end 10 procent af kalorierne i majschips kommer fra protein. Én servering indeholder 4,1 g, hvilket giver 16 af de 280 kalorier. Dette 4,1 g protein giver mindre end 10 procent af den anbefalede mængde pr. Dag for voksne. Hvis du spiser din tortilla chips med? kop refiterede bønner, ville du øge proteinindholdet til 10,6 g pr. portion, hvilket er 23 procent af det anbefalede antal for kvinder og 19 procent for mænd.
Natrium
Selvom de er saltede, forbliver majschips relativt lave i natrium. En portion indeholder 160 mg, hvilket er 7 procent af den maksimale anbefalede mængde pr. Dag (2.300 mg) til raske voksne. Ældre voksne og de med hjertesygdomme bør begrænse deres indtagelse til 1.500 mg pr. Så en servering majschips giver 11 procent af deres maksimale mængde pr. Dag. Usorteret majschips er tilgængelige og indeholder mindre end 10 mg natrium pr. Portion.
Vitaminer og mineraler
Selvom de ikke indeholder en stor mængde af noget vitamin eller mineral, giver majschips små mængder af en række af disse vigtige næringsstoffer. En servering chips giver 18 procent af den anbefalede mængde fosfor og 10 procent af den anbefalede mængde mangan, der begge er essentielle spormineraler. En servering leverer også 10 procent af den anbefalede mængde vitamin B-6 og 11 procent af vitamin E.
