Den menneskelige tunge er dækket af små humle kaldet papiller, der indeholder tusindvis af smagsløg. Tusenvis-papillerne på tungenes bagkant, kaldet de perlerede papiller eller vallat papiller, er større end andre papiller på tungen og er arrangeret i en v-form, der peger mod halsen. Udseendet af perifere papiller er normalt og ikke et tegn på sygdom, selv om disse knogler kan blive betændt, hvis du har en virus- eller halsinfektion.
Udseende
De perifere papiller er de største papiller på tungen. De fleste mennesker har omkring seks til 12 af disse store humle på ryggen af deres tunge, arrangeret i en omvendt v-form, der peger mod halsen. Disse omkalkede papiller er svært at se, medmindre du holder tungen helt ud og undersøger den i spejlet med god belysning. Som de fleste af papillerne på tungen er de perifere papiller indlejret med smagsløg, der kan ses under høj forstørrelse.
Fungere
Smagsløgene på de perifere papiller reagerer primært på bitter smag. På grund af deres placering på bagsiden af tungen kan disse knopper gøre dig gag som svar på dårlig mad og derved tjene som et naturligt forsvar mod forgiftning. Ifølge ProbertEncyclopaedia.com indeholder hver perifer papilla fra 250 til 270 af disse bitterfølsomme smagsløg. Men som du alder, mindsker antallet af arbejdende smagsløg på dine perifere papiller. Rygning kan også reducere antallet af smagsløg, du har.
varians
Foruden alder og rygning er følsomheden over for bitter smag også påvirket af køn, kultur og din individuelle genetiske makeup. Ifølge "Encyclopedia of Nursing and Allied Health" har kvinder generelt mere smagsløg end mænd, hvilket gør dem mere følsomme over for bitter smag. Smagsfølsomhed varierer også meget fra person til person, og denne variation kan tage højde for individuelle fødevarepræferencer. For eksempel viste et 1991-studie, der blev offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition", at børn med færre smagsløg nyder ost mere end børn med et højere antal smagsløg, der oplevede en bitter fornemmelse, når de spiste ost.
Betændelse
De v-formede bump på ryggen af din tunge kan blive betændt på grund af skade fra varm mad eller drikke eller på grund af irritation fra en infektion med en virus eller hals. Huden, der dækker disse papiller, er også ret tynd, så de let kan blive skadet af en tandbørste eller tungeskraber. De omkringliggende papiller skal forekomme større end de andre papiller på tungen, men hvis de ser større eller rødere ud end normalt, og du har ømhed på at sluge, kan du have en forkølende virus eller infektion.
sygdomme
Hvis støt på ryggen af din tunge er usædvanligt betændt og smertefuldt, kan du have en sygdom, men det er sandsynligvis ikke alvorligt. De fleste ondt i halsen er forårsaget af vira, der normalt rydder op på egen hånd om en uge eller to. Det er dog bedst at se en læge, hvis din ondt i halsen varer længere end en uge eller ledsages af en høj feber. Andre symptomer, der involverer mund og tunge, som kan indikere en mere alvorlig sygdom, omfatter hævet tunge, åbne sår, der ikke forbedrer sig og hvide eller grå vækst i munden.
