Et stykke grillet laks skaber starten på et nærende måltid. Ekstra side retter runde ud måltiden for at afbalancere ernæringen og tilføje en række smag. Hvis du har plads på grillen, skal du bruge den til at tilberede dine sidevarme. Andre retter, der supplerer grillet laks, kan koges indendørs.
Grillede Grøntsager
En grill brune grøntsager til en ømt tekstur og giver mere smag end kogning, dampning eller bagning. Da du allerede griller laks, er det nemt at smide grøntsager på grillen og bruge de ressourcer, du allerede bruger. Næsten enhver grøntsag fungerer godt på grillen, herunder majs på cob, kartofler, squash og aubergine. Prøv kabobs, der består af mindre ting som løg, peber og svampe.
Når du griller grøntsager direkte på grillristen, smør gitteret og børst grøntsagerne med olie for at undgå at holde fast. Sæt grøntsagerne med dine yndlingsurter og krydderier, før du griller. Alternative grillningsmetoder omfatter indpakning af grøntsager i foliepakker eller placering af dem i en grillkorg.
Ris
Ris er en fælles side skål, der fungerer godt med laks. Kog fuldkornet ris til mere næringsværdi end almindelig hvid ris. Tilberedning af ris i bouillon gør det mere smagfuldt. Tilsæt i kogte grøntsager eller top din ris med rørefrit sauce for mere smag. Urter og krydderier blandet i risen også sparke smagen. Server din laks ovenpå eller ved siden af risen.
pasta
Kog din yndlings type pasta som en laksens sideskål. Top pastaen med din yndlingssauce og server den på siden. Eller skære grillet laks og bland det i pastaen som hovedret. I stedet for den traditionelle tomatbaserede sauce skal du oprette en simpel oliesauce til din laksepasta. Omrør 1 spsk. olivenolie, 2 spsk. citronsaft og dine foretrukne urter og krydderier med pastaen. Plade pastaen og læg skiver eller stykker af grillet laks ovenpå.
For en ekstra servering af grøntsager skal du først placere en håndfuld frisk baby spinat i en skål. Top med varm pasta og laks. Spinat vil svage lidt fra pastaens varme, hvilket gør det blødt.
Taco Ingredients
Grillet laks er en lækker påfyldning til en fisk taco. Saute eller grill paprika og løg til at tilføje til din laks tacos. Varm soft taco skaller, når laks er færdig grillet. Placer små stykker af grillet laks inde i taco skallerne. Tilsæt de kogte grøntsager sammen med salat, ost, creme og andre taco toppings.
