Pærer er et fjernt forhold til æbler, men blødere i tekstur, når de er fuldt modne. Pærer blødgøres af de sukkerarter, der skabes, når det naturlige stivelse i frugten brydes ned. De mange sorter af pærer tilbyder kun små forskelle i smag. Modningstiderne for hver sort sikrer, at du kan finde friske pærer næsten året rundt. På trods af det naturlige sukkerindhold i pærer er de rige på kostfiber og mange vitaminer.
Betjeningsstørrelse og kalorier
En mellempære producerer ca. 1 kop frugt. Standardbetjeningsstørrelsen er en 1/2 kop skiveskåret frugt, så en gennemsnitlig mellempære svarer til to frugtserveringer. En enkelt portion pærer indeholder 50 kalorier, eller 100 kalorier i en medium pære. Pærer er fedtfrie, hvilket gør dem til et ideelt valg for fedtholdige kostvaner.
Kulhydrater
Hver 1/2-kops servering af pærer indeholder 15 g kulhydrater, til i alt 30 g kulhydrater i en mellempære. Der er 3 g kostfibre i hver pærepære, eller 6 g i en mellemstore hel frugt. Pærens kostfiberindhold reducerer kulhydratbelastningen, hvilket får en mere gradvis indvirkning på blodsukkerniveauet.
Andre næringsstoffer
Pærer er naturligt fri for natrium, kolesterol og fedt. Friske pærer bidrager med vitamin C, A-vitamin og kalium til dit diætindtag. Pærer pakker en stor fordel for din kost med minimal negative sundhedsmæssige konsekvenser. Den lave glykæmiske belastning pærer kombineret med ernæringsmæssige fordele gør dem til et ideelt valg for en afbalanceret kulhydrat kost.
Anvendelser
Pærer er ideelle til skæring, bagning eller sauteing. Tilføj dem til fyldning for en let, naturlig sødme for at kontrastere salt og naturlige protein smagsstoffer i kød. Pærer er velegnede til mange af de samme anvendelser som æbler, herunder som ingrediens i salater, frugtplader og bagt pærer med lavt sukkerglasur.
