Evnen til at blive fokuseret afhænger af sund hjernefunktion. For at processer som opmærksomhed, fokus og opmærksomhed skal forekomme, har hjernens celler brug for visse vitaminer for at give det brændstof, der er nødvendigt for arbejde. Derfor er kost et kritisk aspekt af hjernens sundhed og dermed evnen til at holde fokus.
B Vitaminer
B-vitaminerne er en vigtig gruppe vitaminer, der skal overvejes for hjernens sundhed. En undersøgelse udgivet i 2010 i "Journal of the International Society of Sports Nutrition" viste, at en gruppe sunde universitetsstuderende har haft glæde af et supplement, der indeholder en kombination af B-vitaminer, herunder B-vitamin B-6, B-3 og folinsyre . Dette supplement øget deres niveau af opmærksomhed og fokus. Selv om blandingen bestod mest af B-vitaminer, omfattede den 60 mg koffein samt 500 mg L-tyrosin. L-tyrosin er en aminosyre eller en forbindelse, som hjerneceller bruger til at producere signalproteiner.
Vitamin D og calcium
Neuroner eller hjerneceller har receptorer til D-vitamin, hvilket indikerer, at dette næringsstof er afgørende for hjernens sundhed, ifølge en artikel, der blev offentliggjort i 2007 i "Archives of Biochemistry and Biofysics." D-udtryk fra D-vitamin ses også i hjernevæv. Dette betyder, at D-vitamin kan knytte sig til DNA og påvirke hvilke proteiner fra en genetisk kode, der udtrykkes. Calcium gør det også i hjernen, der påvirker kommunikation i hippocampus. Hippocampus er et område i hjernen, der bruger opmærksomhed til at vælge, hvad der er gemt i hukommelsen, ifølge en artikel udgivet i 2009 i "The Journal of Physiology."
C-vitamin
Sammen med de andre vandopløselige vitaminer i B-gruppen er vitamin C også vigtig for kognitiv funktion. En undersøgelse offentliggjort i januar 2007 i "The Journal of International Medical Research" viste, at C-vitamin var blandt de vigtigste vitaminer til opretholdelse af sund hjernens ydeevne. Faktisk bruger hjernen mere C-vitamin end noget andet sted i kroppen. Endvidere kan C-vitamin ikke genbruges, så det skal hele tiden genopfyldes gennem kostindtagelse. Da hjernen har en høj iltforbrugshastighed, producerer den frie radikaler som et biprodukt. Frie radikaler er forbindelser, der kan skade hjernevæv. C-vitamin hjælper med at beskytte hjernevæv ved at fjerne disse frie radikaler, så hjernen kan udføre optimalt.
