Gulerødder er en fremragende kilde til C-vitamin, kalium og fiber. Deres orange farve indikerer også en sund dosis beta-caroten, som din krop bruger til at gøre A-vitamin. Da gulerødder er hårde og tætte, kan du vælge at øge dit forbrug af en præparationsmetode, som giver dig mulighed for at tilføje dem til drikkevarer. Det kan også gøre dem mere nemme at spise. Grating gulerødder sætter alle deres næringsstoffer og fibre til din rådighed med mindre indsats og rod end juicing dem.
Trin 1
Trim spidserne af dine gulerødder for at fjerne eventuelle højder og gnarls i slutningen. Forlad hovedet eller rodenden på plads.
Trin 2
Læg mikroplanen på toppen af skålen og hold den på plads med en hånd. Hvis du bruger en boksrist, stå den oprejst inde i skålen og hold håndtaget godt fast.
Trin 3
Hold gulerod ved sin rodende og gnid den på mikroplanet eller den fine side af en boksrist. Hold fingrene og knoglerne væk fra gnistens tænder.
Trin 4
Brug en ske til at skrabe eventuelle gulerodspåner tilbage på undersiden af riven i skålen.
Trin 5
Sæt den revede gulerod i blenderen og tilsæt 8 til 12 ounces væsken efter eget valg. Sødheden af gulerødder supplerer æblejuice, mælk, appelsinjuice og frugtnektarer som mango.
Trin 6
Bland saft og revede gulerødder sammen. Drik straks eller opbevares i en overdækket beholder i køleskabet.
Ting du skal bruge
- Fin mikroplane eller boksrist
- Skål
- Ske
- Juice eller mælk
- Blender
Tips
- Et pund gulerødder giver ca. 3 kopper revet gulerod. Når du griller gulerødder på en mikroplan, er slutproduktet tyndt og fint, som ristede kartofler. Du får også noget saft fra guleroden, da riflet bryder vævet lidt ned. Tilsæt nonfat yoghurt, en banan og knust is for at gøre en smoothie med dine gulerødder. Ristet ingefær, muskatnød, kanel og vaniljeekstrakt kan tilføre zest til dine gulerodsdrikke.
Advarsler
- Forbruger store mængder gulerødder kan midlertidigt få din hud til at se orange.
