Havregryn tjener som en fremragende kilde til fiber og protein uden meget natrium, hvilket gør det til et godt valg til morgenmad eller en middagsmad. Det er også en kilde til fuldkorn, som reducerer risikoen for inflammatoriske sygdomme og hjælper med at opretholde en sund vægt. Tilsæt mere protein til din kost ved at nyde havregryn med dine yndlingsfrugter eller krydderier.
Havregryn Proteinindhold
Havre har mere protein end nogen anden almindelig korn, ifølge University of Nebraska-Lincoln Extension hjemmeside. En 1/2-kops servering af gammeldags havregryn har 5 gram protein, mens en pakke havregryn har 3 gram protein. Hvis du vil øge proteinindholdet i din havregryn, skal du gøre det med mælk. Tilføjelse 1/4 kop mælk vil give dig en ekstra 2 gram protein.
Oprettelse af et højproteinmåltid
Byg et højt proteinholdigt måltid ved at starte med en skål havregryn og tilsæt andre lavt fedtindhold med lavt kalorieindhold med protein. Par en skål af gammeldags havregryn med en omelet, eller lav et hurtigt måltid ved at forberede en pakke havregryn og spis den med et hårdkogt æg. Tilsæt ekstra protein til din havregryn ved at tilsætte en spiseskefuld hørfrø eller pålægge det med dine yndlingsfrø eller nødder.
Havregryn vs Andre Proteinkilder
Selvom havregryn ikke er et komplet protein eller et protein, der indeholder alle ni essentielle aminosyrer, er det et protein af højere kvalitet end nogle kornbaserede fødevarer. Havregryn har en aminosyre score på 86, men ris korn og hvede korn har en score på henholdsvis 75 og 77. Jo højere aminosyren scorer, desto højere er proteinets kvalitet. Mælk har en protein score på 95, så afrund dit måltid med et glas mælk eller lav din havregryn med mælk i stedet for vand.
Havregryn Substitutioner
Proteinindholdet i havregryn gør det til en ideel erstatning for højt proteinholdige fødevarer med mere fedt, natrium og kolesterol. I stedet for to svinekødspølseforbindelser har du en 1/2 kop gammeldags havregryn og 4 ounces mælk med reduceret fedt. Denne kombination har 5,4 gram fedt, 72 milligram natrium og 10 milligram cholesterol i stedet for 17 gram fedt, 387 milligram natrium og 34 milligram cholesterol i pølse. Selv instant havregryn er et bedre valg end en fastfood morgenmad, hvis du har travlt. En pakke havregryn har 1,5 gram fedt, 170 milligram natrium og intet kolesterol. En fastfood morgenmadsmad sandwich lavet med en kiks, krypteret æg, ost og bacon har 26 gram fedt, 1.300 milligram natrium og 250 milligram cholesterol.
