Har du nogensinde spekuleret på, hvilken slags skade der ville opstå i din krop, hvis det lavede skadelige eller giftige kemikalier? Faktisk producerer vores kroppe hverdagen skadelige stoffer. Catalase enzym bryder ned hydrogenperoxid, et giftigt kemikalie i hydrogen og peroxid. Ifølge resultaterne beskrevet af National Business Review, som kroppen aldre producerer vi mindre katalase enzym, hvilket kan resultere i hurtigere aldring. Flere fødevarer indeholder dette enzym.
Oksekød lever
Oksekød lever med spinat. Fotokredit: Eising / Photodisc / Getty Images En af de vigtigste funktioner i leveren er at nedbryde skadelige kemikalier i kroppen, derfor er det ikke underligt, at oksekød lever indeholder store mængder katalase enzym. Oksekød lever også højt i vitamin A, hvilket er vigtigt for synet; jern, som hjælper med at fordele oxygen gennem blodet; og flere andre mineraler som calcium, D-vitamin og kobber.
Kartofler
Kartofler til salg på et marked. Fotokredit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Kartofler er en meget alsidig grøntsag, da de kan bages, koges eller steges i form af chips. Så længe kartoflerne er kogte på en sund måde, såsom bagning eller kogning, er de en vigtig del af en sund kost. Udover at være en rig kilde til katalaseenzym, er de også højt i fiber, C-vitamin, B6 og folsyre.
Hvede Spirer
Hvede græs og hvede græs juice. Fotokredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Som de fleste korn er hvede spirer søde og nærende; de er blevet meget populære for folk, der følger en naturlig kost. Nogle næringsstoffer hvede spirer er højt inde er vitaminer B, C og E samt magnesium og calcium. Dem med en hvedeallergi bør ikke forbruge disse.
gulerødder
En kok skrælder en gulerod. Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Udover at have katalase indeholder gulerødder også en bred vifte af næringsstoffer, der er vigtige for at opretholde en sund krop. Gulerødder er fedtfrie, lavt natriumindhold og en god kilde til fiber og vitamin A.
