Tyrosin er en ikke-essentiel aminosyre. Det hjælper med at videresende nervesystemet meddelelser i hele kroppen, producere melanin, og at lave hormoner. Det betyder, at det kan laves i kroppen ved hjælp af andre aminosyrer og fødevarer. Tyrosin fremstilles typisk i kroppen ved hjælp af aminosyre phenylalanin. Hvis du ikke spiser nok phenylalanin, eller hvis din krop ikke kan nedbryde phenylalanin, er det vigtigt at få tyrosin fra mad.
Kød og bønner
Fødevarer i kødet i bønner har generelt mest tyrosin pr. Portion. Sojabønner, æggehvider, laks, kalkunbryst, svinekød, kyllingebryst, dåse tun og Alaskan king krabbe indeholder mest tyrosin ud af alle fødevarer i denne fødevaregruppe. En 200-calorie servering af hver kan give overalt fra 1.450 til 1.900 milligram tyrosin. Tofu er en god vegetarisk mulighed for at komme i dit daglige protein og en stor dosis tyrosin også. Tofu indeholder ca. 1.321 milligram tyrosin pr. 200 kalorieinddeling.
Mejeri
Der er flere sunde valgmælk, der ikke kun er gode kilder til calcium, men har også lavt fedtindhold og høj tyrosin. Lowfat-ost indeholder den højeste mængde tyrosin i denne gruppe, der giver ca. 1.833 milligram tyrosin pr. 200 kalorieinddeling. Shredded parmesanost, provolonost, skummet mozzarellaost, almindelig skum yoghurt og mælk er alle gode kilder til tyrosin, der leverer alt fra 930 milligram til 1,117 milligram pr. 200 kalorie servering, hvilket er ca. 1/2 kop.
grøntsager
Grøntsager såsom græskarblade, sennepgrøns, spinat og vandkress er gode kilder til tyrosin, der giver 1.100 milligram til 1.650 milligram tyrosin pr. 200 kalorieinddeling. Tang indeholder faktisk den højeste mængde tyrosin pr. Portion ud af alle fødevaregrupperne. En 200 calorie servering af tang giver ca. 2.050 milligram tyrosin.
frugter
De fleste frugter leverer fra 4 milligram til 55 milligram tyrosin pr. 200 kalorieinddeling. Appelsiner har ca. 52 milligram tyrosin pr. Portion, mens æbler har ca. 4 milligram tyrosin pr. Portion. Kirsebær, druer, bananer og pærer har alle 20 milligram til 45 milligram tyrosin pr. 200 kalorieinddeling.
Korn
Korn er en god kilde til kostfiber og kan også bruges til at øge dit tyrosinindtag. Kun 2 pakker instant havregryn giver ca. 200 milligram tyrosin. For dem, der ikke kan lide havregryn, prøv 2 skiver af multigrain eller fuldkornsbrød for at få 200 mg tyrosin. Hvedebrød giver ikke lige så meget tyrosin, men kan stadig indeholde ca. 86 milligram tyrosin i 2 skiver.
