USDA RDA, eller US Department of Agriculture Recommended Daily Allowance, er et sæt retningslinjer for det anbefalede daglige indtag af en lang række næringsstoffer. Ud over standarder for børn, gravide og ammende kvinder og seniorer fastsætter USDA en standard for vitaminer, mineraler, fibre, protein, fedtstoffer og kulhydrater, som den gennemsnitlige voksen skal spise dagligt.
makronæringsstoffer
USDA RDA for makronæringsstoffer sætter standarder for daglig indtagelse af kulhydrater, protein, alle typer fedtstoffer og fibre. Det omfatter både generelle anbefalinger til befolkningen som helhed samt individuelle anbefalinger, som sundhedsudbydere kan give deres patienter baseret på en beregning af personlige faktorer. Den anbefalede daglige tildeling af makronæringsstoffer til den gennemsnitlige voksen er 45 til 65 gram kulhydrater, 10 til 30 gram protein, 25 til 35 gram fedt og 21 til 31 gram fibre dagligt.
Vitaminer
Vitaminer spiller vigtige roller i din krop, herunder støtte til vækst og vævsreparation og hjælper organsystemer til at fungere ordentligt. Den daglige anbefaling for gennemsnitlige voksne omfatter 600 til 700 mikrogram vitamin A; 45 til 75 milligram C-vitamin; 5 til 15 mikrogram vitamin D; 15 milligram vitamin E; 60 til 120 mikrogram vitamin K; 1,2 milligram hver af tiamin, riboflavin og vitamin B6; 14 til 16 milligram niacin; 400 mikrogram folat; 2,4 mikrogram vitamin B12; og 5 milligram pantothensyre.
Mineraler
Mineraler findes i spormængder i fødevarer. Mineraler bidrager til mange kropsfunktioner, herunder benstyrke og nerveoverførsler. USDA RDA fastsætter grundlæggende anbefalinger for daglig mineralindtagelse som følger: 1200 til 1300 milligram calcium, 20 til 35 mikrogram chrom, 700 til 900 mikrogram kobber, 150 mikrogram jod, 2 til 3 milligram fluorid, 8 til 18 milligram af jern, 300 til 420 milligram magnesium, 1,8 til 2,2 milligram mangan, 43 til 45 mikrogram molybdæn, 700 milligram fosfor, 55 mikrogram selen, 9 til 11 milligram zink, 4,7 gram kalium, 1,5 gram natrium og 2,3 gram cholorid.
Mad pyramide
USDA skabte fødepyramiden for at hjælpe dig med at lære at spise fødevarer, der vil give dig den rette mængde mikronæringsstoffer og makronæringsstoffer. USDA daglige anbefalinger omfatter spisning 3 til 6 ounces af komplekse kulhydrater, 3 til 5 portioner frugt, 4 til 6 portioner af grøntsager, 2 til 3 portioner hver af magert protein og lavt fedtindhold og små fedtstoffer, olier og sukkerarter.
Bred vifte
USDA anbefaler også, at du spiser en række fødevarer for at få alle de næringsstoffer, din krop har brug for. Dette omfatter spisning af farvestrålende frugter og grøntsager i forskellige farver, fordi forskellige farvede produkter indeholder forskellige vitaminer.