Ligegyldigt hvad din alder, dine daglige mad valg kan gøre en enorm forskel i din generelle sundhed og i hvordan du føler og ser. Spise en sund, afbalanceret kost dagligt giver de næringsstoffer, din krop har brug for for at holde dine knogler, organer og muskler i optimal form. Disse næringsstoffer omfatter fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, vitaminer og mineraler. Sund spisning kan også hjælpe dig med at opretholde en sund vægt, øge dit hjertes sundhed, forebygge diabetes og forbedre din hjernefunktion.
Sund vægt
At spise de rigtige fødevarer vil hjælpe dig med at styre din vægt. Fotokredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images At spise de rigtige fødevarer kan hjælpe dig med at styre din vægt bedre. Ifølge Harvard School of Public Health, at spise en sund kost, der er lav i mættede fedtstoffer og indeholder masser af frugt og grøntsager og en moderat mængde umættet fedt kan hjælpe med at opretholde en stabil vægt. Derudover kan fødevarer, som har en mildere virkning på blodsukker, såsom stålskårede havre, helkornsbrød, bønner og hvedebær, være til gavn for vægtkontrol. Desuden er det også vigtigt at vælge de rigtige portionsstørrelser af fødevarerne, når det gælder at opretholde en sund vægt.
Bedre hjertesundhed
Spinat er en god højfibre mad. Fotokredit: Billedkilde / Fotodisk / Getty Images Forbruger en afbalanceret kost med masser af højtfibre fødevarer, såsom nødder, bælgfrugter, fuldkorn og frugt og grøntsager, vil hjælpe med at sikre, at dit hjerte virker optimalt, ifølge University of Maryland Medical Center. Vælg dybt farvede frugter og grøntsager, da de har det højeste indhold af mikronæringsstoffer. Gode valg omfatter ferskner, spinat, bær og gulerødder. For at reducere risikoen for dødsfald ved hjertesygdomme, spis olivenfisk, som makrel, laks og ørred to gange om ugen. Oliefisk indeholder betydelige mængder af omega-3 fedtsyrer, der er gavnlige for dit hjerte.
Diabetesforebyggelse
Avacadoer er en god kilde til sunde fedtstoffer. Fotokredit: kabVisio / iStock / Getty Images Ved at lave sunde madvalg kan du beskytte dig mod diabetes. Ifølge Harvard School of Public Health kan spise en diæt rig på enumættede og flerumættede fedtstoffer reducere risikoen for at udvikle diabetes. Olivenolie, rapsolie, avocado, frø og nødder er go-to-valgene. Hele korn fødevarer tilbyder også beskyttelse mod diabetes, siger Harvard School of Public Health. Klid og fiber i hele korn forhindrer fordøjelsesenzymer fra omdannelse af stivelse til glukose, hvilket fører til gradvise stigninger i blodsukker og insulin og et lavere glykæmisk indeks. Som følge heraf lægger de mindre stress på kroppens insulinfremstillingsmaskiner og kan således hjælpe med at forebygge type 2-diabetes. Hertil kommer, at hele korn er fyldt med fytokemikalier, vitaminer og mineraler, der kan hjælpe med at reducere diabetesrisikoen.
Forbedret hjernefunktion
Fortified korn er en god måde at få B-vitaminer. Fotokredit: Photopa1 / iStock / Getty Images Med god ernæring og sunde spisevaner kan du være på vej til at forbedre din daglige mental sundhed og trivsel. Fødevarer rig på B-vitaminer, især vitaminer B-6 og B-12 og folsyre, kan hjælpe med at reducere dit homocysteinniveau. Høje niveauer af homocystein har været forbundet med øget risiko for demens, ifølge Harvard Medical School. Gode fødekilder til B-vitaminer omfatter bladgrønne grøntsager, berigede korn og korn. Omega-3 fedtsyrer hjælper med at forbedre hukommelsen og lære og bekæmpe humørsygdomme, skizofreni, demens og depression, siger Fernando G? Me-Pinilla, professor i fysiologisk videnskab ved University of California, Los Angeles.
