Lupe Tortilla blev lanceret i 1983 af Stan og Audrey Holt ud af en 40-årig bondegård i Houston, Texas. Fjorten år senere udvidede holterne til to steder, hvor lånere kunne nyde deres Tex-Mex retter.
I dag har Lupe Tortilla 20 restauranter i hele Texas, der rummer 50 personer og tilbyder 22 lækre menuvalg, herunder nachos, quesadillas, burritos, fajitas og tacos.
For dem der tæller kalorier og ser deres vægt, er det nok en destination, du vil undgå undtagen i sjældne tilfælde. Men hvis du laver nogle beregnede menuvalg, kan du muligvis tilpasse denne restaurant til kost.
Lupe Tortilla Nachos
Hvem elsker ikke at starte et Tex-Mex måltid med en stor tallerken nachos at dele med bordet? Lupe Tortilla tilbyder Nachos Matamoros med bønner, Jackost og Jalape? Os; eller Nachos Compuestos med bønner, carne molida (malet kød), cheddarost, guacamole, tomater og jalape? os.
I gennemsnit rapporterer nogle kalorieresporere, at en en-ounce servering af tortilla chips er omkring 140 kalorier med syv gram fedt, 17 til 19 gram kulhydrater og to gram protein; en kop refiterede bønner er 214 til 300 kalorier med fire gram fedt, 32 til 50 gram kulhydrater og 11-16 gram protein; en ounce jack ost er 120 kalorier med ni gram fedt, nul kulhydrater og syv gram protein; og en ounce jalape? os er fem kalorier med nul fedt, et gram kulhydrater og nul protein.
Tilføjelse af jorden kød i Nachos Compuestos vil sætte dig tilbage 171 til 218 kalorier for en tre ounce portion, afhængigt af den fede procent, med otte til 13 gram fedt, nul kulhydrater og 24 gram protein. To spiseskefulde guacamole tilføjer yderligere 35 til 60 kalorier afhængigt af ingredienserne, med tre til fire gram fedt, to til tre gram kulhydrater og et gram protein.
Samlet set kunne disse nachos tilføje op til over 830 kalorier til en enkelt servering.
Lupe Tortilla Quesadilla
En anden forretter favorit er quesadillas. Du kan vælge mellem en kylling fajita version på Lupe Tortilla, eller en spinat og artiskok version, begge med pico de gallo, smeltet Jack ost, guacamole og creme creme.
Med en quesadilla kommer de højeste kalorier fra tortilla og ost. En burrito-størrelse tortilla har 190 kalorier med fem gram fedt, 33 gram kulhydrater og fem gram protein. Vi ved, at osten har 120 kalorier fra nachos. Så uden nogen af de andre komponenter tilføjer denne appetitvækker op til 310 kalorier, forudsat at der kun er en ounce ost, der anvendes i opskriften.
Lupe Tortilla Burrito
En hæfteklammer til Lupe Tortilla-menuen er den oprindelige "Big Sucker Burrito", som er fyldt med kød og bønner, og toppet med chili gravy og quesoost. Tomater, løg og ristet salat kommer på siden.
Nogle kalorieresporere rapporterer, at en bøf- og bønneburrito løber overalt fra 280 til 960 kalorier alt efter størrelsen, og ikke med noget ekstra, som den chili-sauce og queso. Derudover kan du forvente 10 til 42 gram fedt, 27 til 116 gram kulhydrater og 10 til 30 gram protein.
Den chili sovs vil tilføje hvor som helst fra 149 til 287 kalorier per kop til din skål, samt en anden tre til 14 gram fedt, 24 til 30 gram kulhydrater og seks til 14 gram protein.
Den queso er sandsynligvis endnu 40 kalorier for hver to spiseskefulde, med mindst to gram fedt, fire gram kulhydrater og et gram protein.
Når den burrito er sat for dig, ser du op på 1.280 kalorier eller over halvdelen af din tildelte daglige kalorieindtagelse på 2.000 kalorier i en enkelt skål alene.
Lupe Tortilla Fajitas
Mens fajitas tendens til at være en af de sundere muligheder på enhver mexicansk eller Tex-Mex restaurant, hvis du spiser hver del af fajita entrees fra Lupe Tortilla, vil du ikke spare på kalorier.
Hver fajita retters valg leveres med:
- Guacamole ved 45 til 60 kalorier til to spiseskefulde
- Pico de gallo ved 10 kalorier til to spiseskefulde
- Grillet poblano peber på to kalorier til en ounce
- Cheddarost på 110 til 115 kalorier til en ounce
- Sure fløde på 46 til 70 kalorier til to spiseskefulde
- Grillede løg på otte kalorier til to spiseskefulde
- Hvid ris på 169 til 242 kalorier til en kop
- Refried bønner på 214 til 300 kalorier til en kop
- Håndrullet mel tortillas ved 81 til 190 kalorier for en, afhængigt af størrelse
Hvis du holder styr på, kan de ekstra varer, der følger med Lupe Tortilla fajitas alene, sætte dig tilbage 997 kalorier, hvis du spiste hver komponent.
Fajitas Grandioso indeholder et pund blandet oksekød (op over 291 kalorier til et halvt pund) og kylling (320 kalorier til et halvt pund) og seks baconindpakket peberrejer (210 kalorier). Disse ingredienser tilføje op til 821 kalorier til et måltid i alt 1.818 kalorier.
Dette måltid tjener to til tre personer, så det er en god ide at dele eller bringe hjem en god del at spise på et senere tidspunkt.
Lupe Tortilla Taco
En af Lupe Tortillas taco muligheder er Carnita Tacos, der byder på to hjemmelavede majs tortillas med sprød fløde mørbrad, salat, koriander, løg og krydret serrano salsa.
To corn tortillas er overalt fra 90 til 200 i kalorier afhængigt af størrelsen, med et gram fedt, 16 til 21 gram kulhydrater og to til fire gram protein. Svinsløg har 90 til 122 kalorier pr. 3 ounce servering, med en til tre gram fedt, nul kulhydrater og 17 til 22 gram protein.
Denne entree tilføjer op til lidt over 320 kalorier, hvilket gør det til en af de laveste kalorieindstillinger på menuen.Hvis du leder efter en sundere løsning, når det kommer til Tex-Mex på Lupe Tortilla, er tacos vejen at gå.
