Mad og drikke

Sådan Grill Whiting

Pin
+1
Send
Share
Send

Hvilling, også kendt som sølvfarvet kulmule, er en lille, sølvfisk med hvidt, delikat smagfuldt kød. Selv om hvilling anses for mindre smagfuld end torsk, kan det virkelig skinne med tilsætning af friske urter og krydderier. Hvillingfileter er så enkle at grille, at de kan gå fra grillen til dit bord på få minutter. For de bedste resultater skal du kigge efter hvillingfileter, der er lyse hvide og har en blød tekstur. Par grillet hvilling med friske salater og fuldkorn til en skyldløs middag.

Trin 1

Forvarm en gas- eller kulgrill til medium varme. Kontroller temperaturen på grillen, inden du lægger dine hvillingfileter. Hold hånden ca. 4 tommer over risten og tæl til din håndflade føles varm; seks til otte sekunder indikerer mellemvarme.

Trin 2

Stænk hvillingfileterne med salt og frisk peber efter smag.

Trin 3

Kombinér 1/2 kop ekstra jomfruolivenolie, 1/2 kop finhakket persille og 1 spiseskefuld paprika. Pensel hvillingfileterne med blandingen, før de placeres på grillen.

Trin 4

Placer de tilberedte hvillingfileter på den forvarmede grill. Grill filetene i fire til seks minutter pr. Side. Baste fileterne med olivenolie og persilleblandingen hvert andet minut.

Ting du skal bruge

  • Hvillingfileter
  • Gas- eller kulgrill
  • Salt
  • Frisk jord peber
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • Frisk hakket persille
  • paprika
  • Pastry pensel

Tips

  • Server grillede hvillingfileter med kartoffelmos, pasta eller polenta og en blandetgrøn salat. Garnér de grillede fileter med hakket, frisk persille og citron kiler. Varier krydderier og krydderier i røggasblandingen for at skabe forskellige smag.

Advarsler

  • Hvillingfileter tager på en ubehagelig, grødetræs tekstur, når de er overcooked.

Pin
+1
Send
Share
Send

Se videoen: Cooking Tips : How to Remove Skin from Fish Fillets (Marts 2024).