Hud fungerer som en sentinel, der beskytter dig mod invaderende bakterier og miljømæssige stressorer som sollys og cigaretrøg. Din hud er et så komplekst organ, at det kræver mange næringsstoffer at forblive sunde, fra proteiner og fedtstoffer til en række mineraler og vitaminer. Men to vitaminer er særligt vigtige for stærk, elastisk hud: C-vitamin og vitamin E.
Sund hud 101
Det øverste lag af din hud, epidermis, danner en fysisk barriere, som holder fugt ind og blokerer for skadelige stoffer. Skindlaget under epidermis - dermis - er området der er ansvarlig for andre vitale funktioner. Dermis indeholder nerver, blodkar, kirtler, der producerer olie og sved, og de rødder, der forankrer hår. Det er også her, hvor der produceres to proteiner, kollagen og elastin, og hvor de sammenfletter for at understøtte din hudstruktur. Fjedrende elastin er ansvarlig for hudens elastisitet, mens kollagenfibre bidrager til styrke.
C-vitamin til collagen og elastin
Din hud har brug for optimale niveauer af C-vitamin for at være fast og elastisk, fordi dette vitamin er afgørende for at producere kollagen og elastin. Aldring og eksponering for sollys eller forurenende stoffer nedbryder mængden af C-vitamin i huden, mens forbrugende C-vitamin øger dets niveauer, rapporterer Linus Pauling Institute. Kvinder skal få 75 milligram dagligt, mens mænd har brug for 90 milligram. Du kan få omkring 100 procent af dit daglige indtag ved at spise 1/2 kop sød peber eller en medium orange. Andre gode kilder omfatter broccoli, kål, kartofler, jordbær og cantaloupe.
E-vitamin til antioxidantbeskyttelse
Du er måske bekendt med E-vitamin som en ingrediens i aktuelle cremer, men det virker også indeni din hud som en antioxidant. Reaktive molekyler kendt som frie radikaler produceres, når huden udsættes for sollys eller andre miljømæssige stressorer. E-vitamin neutraliserer frie radikaler, før de beskadiger hudceller i hudens barriere. Da sollys og frie radikaler også beskadiger kollagen og elastin, hjælper antioxidantbeskyttelse med at opretholde hudens styrke. Den anbefalede kosttilskud for E-vitamin er 15 milligram dagligt. De bedste kostkilder er solsikkefrø, hvedekim, jordnødder, mandler, hasselnødder og vegetabilske olier, såsom saflor, solsikkeolie, majs og olivenolie.
Støtter Cast of Vitamins
D-vitamin hjælper med at regulere væksten af nye hudceller. Da nye celler danner hudens beskyttende barriere, holder de fugt og opretholder fleksibel hud. Du har også brug for vitamin B-12, folat og vitamin B-6 for deres evne til at sænke blodets indhold af aminosyrehomocystein. Høje niveauer af homocystein kan blokere enzymer, der er essentielle for det normale indgreb af collagen og elastin, ifølge Medical Biochemistry Page. Andre B-vitaminer, herunder biotin og niacin, bidrager også til sund hud. Da disse vitaminer kommer fra forskellige fødekilder, er den bedste strategi at spise en afbalanceret kost, der omfatter frugt, grøntsager, magert protein og fuldkorn.
