Du kender den ældgamle sundhedsaforisme: "Et æble om dagen holder lægen væk." Selvom ingen mad kan holde sygdommen i stykker, er æbler næringsrige frugter, der kan hjælpe dine vægttabsindsatser og tilbyde en række andre sundhedsmæssige fordele . Men skal du virkelig spise æbler hver dag, eller er det muligt at få for meget af en god ting og fordele fordelene i ulemper?
Ernæring i æbler
En stor - omkring 3-1 / 4 inches i diameter - æble med huden på den har 116 kalorier. Det har meget lidt protein eller fedt, med mindre end et gram hver og 31 gram kulhydrater. Af disse kulhydrater er over 5 gram fra fiber, hvilket gør æbler til en højfiberfrugt. Den samme størrelse æble er også en god kilde til vitaminer og mineraler. C-vitaminet i et stort æble er bemærkelsesværdigt og opfylder 11 procent af en manns daglige krav og 13 procent af en kvindes. Et stort æble giver dig også 5 procent af dit daglige behov for mineral kalium, som er forbundet med sundere blodtryk.
Fordele ved at spise æbler
Fiberen i et stort æble giver dig et væld af fordele. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i PloS One i 2015, tilsatte æblefibre - en vandopløselig type kaldet pectin - til diæt af rotter nedsat deres indtagelse af mad og bidrog til at mindske vægt og kropsfedt. Forskerne konkluderede, at æblepektin understøtter mæthed og vægtstyring. At få tilstrækkelig fiber hjælper også med afføring og holder dig regelmæssig og kan forbedre dit kolesterolniveau, nedsætte din risiko for hjertesygdomme og type 2 diabetes. Der er også nogle beviser for, at fiber kan hjælpe med at beskytte dig mod tyktarmskræft, selv om der er brug for mere forskning. Mænd har brug for 38 gram fiber dagligt for optimal sundhed, og kvinder har brug for 25, så kun et stort æble vil tilfredsstille 13 til 20 procent af dit daglige behov.
Æbler er rige på antioxidanter som C-vitamin, som hjælper med at bekæmpe frie radikaler, molekyler, som kan skade DNA og gøre dig modtagelige for sygdomme som hjertesygdomme og kræft. En undersøgelse af undersøgelser, der blev offentliggjort i Annals of Oncology i 2005, rapporterede, at at spise en eller flere æbler daglig hjælper med at beskytte emner fra mange forskellige kræftformer, herunder spiserør, bryst, tyktarm og æggestokkene. Foruden vitamin C indeholder æbler antioxidantfytokemikalier som quercetin, catechiner og chlorogen syre. Faktisk er antioxidantaktiviteten af forbindelserne i æbler højere end for mange andre frugter, såsom druer, jordbær, pærer og appelsiner.
Ulemper ved at spise æbler
Du vil støde på et par ulemper ved at spise æbler hver dag. Hvis du ikke er vant til at spise fiber, kan du pludselig påbegynde et regime for at spise æbler hver dag føre til ubehagelig gas og oppustethed. Tilsæt fibre fra æbler og andre fødevarer til din kost gradvist, fase den ind over et par uger, og sørg for at drikke rigeligt med vand for at hjælpe fiberen passere gennem fordøjelseskanalen.
Nogle mennesker er allergiske over for æbler og relaterede frugter. Hvis du har en allergi over for birk pollen, kan du også udvikle en allergi over for æbler og skal afstå fra at spise dem. Symptomer kan variere fra elveblest, mavesmerter og opkastning til livstruende anafylaksi. Du kan dog muligvis spise æbler uden skræl.
Æbler top listen over "snavset" producerer, ifølge Environmental Working Group. Hvis du er bekymret for høje niveauer af pesticider i din mad, skal du købe økologiske æbler i stedet. Økologiske produkter kan dog være dyrere end konventionelt dyrket, hvilket fører til en større fane i købmanden.
Måder at spise æbler hver dag
At indarbejde et dagligt æble i din kost er let med en sådan bærbar frugt. Hold en skål vaskede æbler på tælleren, og tag en på vej til skole eller arbejde. Æbler laver også lækre tilsætninger til et væld af retter. Top din morgen havregryn eller yoghurt med opskåret æble og rosiner, eller skiv noget æble på din frokost eller middagsalat sammen med grillet kylling. Et æble med 2 spsk mandel smør er en tilfredsstillende snack at nyde efter din træning rutine; et æble bagt med smør og smør kanel gør en nærende dessert til at tilfredsstille din søde tand.
