Mængden af osteamerikanere spiser hvert år er næsten tredoblet siden 1970'erne, hvilket kommer ud til omkring 30 pund om året i gennemsnit ifølge Center for Science i den offentlige interesse. En god kilde til protein, calcium og fosfor, ost kan bestemt betragtes som en nærende mad. Det giver dig ikke licens til at spise så meget ost som du vil, da det også indeholder mættet fedt og natrium, som ikke er godt for dig. Faktisk kan spise for meget ost gøre mere skade end godt.
Skræmmende mættet fedt
En af de primære ulemper ved ost er, at den indeholder mættet fedt. En diæt for høj i mættet fedt kan medføre, at dine kolesterolniveauer bliver forhøjet. Højt kolesterol øger risikoen for livstruende sundhedsproblemer som hjerteanfald og slagtilfælde. At holde din mættet fedtindtagelse til 10 procent eller mindre af dit totale kaloriindtag kan hjælpe med at holde hjertesygdomme i bugt, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Det er 22 gram eller mindre om dagen, hvis du følger en 2.000-kalorie diæt. En ounce cheddarost indeholder ca. 6 gram mættet fedt, og den samme mængde mozzarella har 3,7 gram. Parmesanost indeholder næsten 1 gram mættet fedt pr. Spiseskefuld.
Kolesterol er en ulempe, også
Overvågning af dit kolesterolindhold kan hjælpe dig med at holde dit kolesterolniveau inden for det normale interval. Spise store mængder kolesterol kan føre til kolesterolopbygning i dine arterier, hvilket øger risikoen for slagtilfælde. Friske voksne bør begrænse sig til 300 mg kolesterol eller mindre, og dem, der allerede har højt kolesterol, må ikke forbruge mere end 200 milligram om dagen, ifølge American Heart Association. En ounce cheddarost indeholder 30 milligram cholesterol, og en ounce mozzarella har 22 milligram. En spiseskefulde parmesanost indeholder 4 milligram.
Natriumstatistik
Ost indeholder en stor mængde natrium, og for meget af de salte ting er ikke godt for dit hjerte. En diæt høj i natrium kan få dit blodtryk til at stige, og når det sker, efterlader det dig hjerteslag og slagtilfælde, ifølge American Heart Association. For meget natrium kan også øge risikoen for nyresygdom og osteoporose. En ounce cheddarost har 176 milligram natrium, hvilket er 12 procent af de 1.500 milligram, du burde begrænse dig til hver dag. En 1 ounce servering af mozzarella indeholder 178 milligram natrium, og en spiseskefuld parmesan har 85 milligram.
Monter ost i en sund kost
Spise en ounce ost er en måde at øge dit indtag af protein og calcium, men det er bedst at begrænse, hvor meget du spiser til ikke mere end 2 ounce om ugen, ifølge Center for Science i offentlig interesse. Hvis du simpelthen ikke kan reducere dit indtag af ost, skal du kigge efter reducerede fedtsorter, som er lavere i mættet fedt. Husk at de stadig indeholder tilsvarende mængder natrium sammenlignet med traditionel ost. Spise din pizza eller pasta med halv osten eller have en burger eller sandwich uden ost er yderligere måder at skære dit indtag på.
