Pierogier er små lommer med dejfyldte grøntsager, ost eller frugt. Der er en række sunde måder at tilberede pierogies på - det afhænger af tekstur du foretrækker. Frosne pierogier behøver ikke optøning før madlavning. Sourcreme er et populært biprodukt til pierogier, men for at holde denne skål lav i fedt og kalorier, top dem med ikke-fedt cottage cheese, yoghurt eller æbleauce.
Blød og Tender
Kogende pierogier giver dem en blød og øm tekstur uden at tilføje ekstra kalorier, ligesom der opvarmes pierogier i mikrobølgeovnen. Bring 2 korter med vand til kog, og sæt ca. 12 pierogier i kogende vand i 5 til 7 minutter. Når de flyder, er de færdige. Kog pierogier i mikrobølgeovnen ved at dække dem med vand i en mikrobølge-sikker skål. Dæk skålen løst med et plastikklæbende wrap og mikrobølgeovn på høj i cirka fem minutter. Afløb og server umiddelbart efter madlavningsmetode.
Brun og Crisp
Sautning og grilling pierogier resulterer i en skarp, brunet ydre skal. Disse madlavningsmetoder er også sunde, så længe du bruger non-stick madlavning i stedet for olie eller smør. Sautee pierogies ved først at belægge panden med kogesprøjten, og opvarm derefter panden over en medium varme. Placer pierogierne i den opvarmede gryde. Kog og drej til de brune på begge sider; dette tager normalt omkring otte minutter. Kog pierogies på en bordplade ved let sprøjtning begge sider af pierogies med non-stick spray derefter placere på den forvarmede grill i cirka fem minutter.
Skarp og Puffy
Bagning pierogier gør dem skarpe på ydersiden og puffy på indersiden. Bage pierogies ved at forvarme ovnen til 400 grader Fahrenheit og placere pierogies på en bagning ark. Sprøjt arket og begge sider af pierogierne med et tyndt lag med ikke-stick madlavning. Bages i mindst 18 minutter, eller indtil de er brunede og bløde, og drejer halvvejs gennem bagningstidspunktet.
Ernæringsmæssige oplysninger
Den næringsmæssige information af pierogier varierer afhængigt af størrelsen af pierogi, påfyldningen den indeholder og de nøjagtige ingredienser i dejen. En enkelt 114 gram servering af kartoffel- og cheddarost pierogier, der består af tre pierogier, indeholder 170 kalorier, med 25 af disse kalorier fra fedt. Det totale fedtindhold er 2,5 gram, med 1 gram mættet fedt. Hver servering indeholder 5 gram protein, 33 gram kulhydrater, 510 milligram natrium og 5 milligram cholesterol.
