Spise flere grøntsager skal være sund for dig og gavnlig for din fordøjelseskanalen. Hvis ingredienserne ikke håndteres ordentligt, eller hvis du ikke er vant til fiberoverskuddet, kan din plade af grønne grønne forlade dig med ukontrollerbare løse afføring. Lejlighedsvis diarré er nok ikke noget at bekymre sig om, men hvis det varer mere end to dage, er det tid til at se din læge.
Vask dine Veggies
Bakterier er en af de vigtigste årsager til diarré, forklarer National Clearinghouse Information Clearinghouse. Derfor er det vigtigt at vaske alle dine salatgrøntsager grundigt, inden du spiser. Skyllende grøntsager hjælper med at fjerne fastgørende fækalt stof efterladt af gnavere i marken, jordbunden fra jorden og snavs efterladt fra bugs. Disse forureninger er kilder til bakterier, som du nemt kan fjerne på forhånd for at mindske din sandsynlighed for at have diarré.
Kog dine proteiner
Diarré-forårsager bakterier kan også komme ind i din fordøjelseskanalen gennem underkogt kød. Hvis du tilføjer tærsket kylling, grillet mørbrad eller seared fisk til dine salater, som eksempler kan dine episoder af diarré stammer fra en fødevarebåren sygdom forårsaget af bakterier eller parasitter i kød. Kontroller alle proteiner med en fødevaresonde før servering. USDA Fødevaresikkerhed og Inspektionstjeneste fastslår, at alt fjerkræ skal nå en minimal indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, mens oksekød, svinekød, lam, kalvekød, fisk og skaldyr skal hver være 145 grader F. Kogeproteiner op til disse temperaturer mindsker risikoen for gastrointestinal oprør i forbindelse med fødevarebårne sygdomme.
Skær tilbage på portioner
Opførsel af dit fiberindtag er nok noget, der er blevet boret i dit hoved af din læge. Du kan gå overbord og få for meget fiber, dog, især hvis din krop ikke er vant til det. Hvis du opdager, at at spise en stor salat efterlader dig at køre på badeværelset, skal du vælge en mindre salat næste gang. Til sidst vil du arbejde dig op til 28 gram om dagen til en 2.000-kalorie diæt, fordi diætretningslinjerne for amerikanerne 2010 antyder 14 gram for hver 1.000 kalorier. Da din krop fortsætter med at vænne sig til fiber, skal du øge dit indtag lidt ad gangen få dage. Over tid skal du kunne nyde din store salat igen uden den ubehagelige diarré kort tid efter.
Få testet for fødevarereaktioner
Hvis alt andet fejler, kan det være på tide at besøge din læge og tale om fødevareallergier og intolerancer. Du kan være allergisk - eller intolerant - til en bestemt type grøntsag; påfyldninger, såsom nødder; eller laktose fra ost eller cremet salatdressinger. Det kan være svært at skelne mellem en allergi og en intolerance, da begge kan forårsage maveproblemer, herunder diarré. Men hvis du også svulmer op, har udslæt eller har svært ved at trække vejret efter at have spist en salat, er det mere sandsynligt at være et tegn på en fødevareallergi. Der findes ingen kur mod allergier eller intolerancer; du bliver nødt til at undgå udløseren mad helt og holdent.
