Du har sikkert spist mozzarellaost mange gange. Det er den ost, der oftest anvendes på pizza, i en caprese salat eller til stegte ostepinde. Den Internationale Dairy Foods Association estimerer, at den gennemsnitlige amerikanske i 2011 forbruges mere end 11 pund af mozzarella. På grund af den store efterspørgsel efter denne ost kan du typisk finde ruller og bolde af frisk mozzarella i de fleste købmandsforretninger. Bare vær opmærksom på, at mozzarella er højt i kalorier, så du skal se din portionsstørrelse og forbruge denne ost i moderation.
Tælle kalorier
Du kan finde flere sorter af frisk mozzarella i butikken, herunder ost fremstillet af fuldfedt eller skummetmælk. Afhængigt af hvilken du vælger, kan kalorieantalet variere. En ounce frisk fuldmælkmozzarella har 85 kalorier, 6,29 gram protein og 6,34 gram total fedt. Den samme størrelse servering af mozzarella lavet af skummetmælk har 72 kalorier, 6,88 gram protein og 4,5 gram totalt fedt. Hvis du nyder at spise frisk mozzarella, men forsøger at se både dit fede forbrug og din kalorieindtagelse, vælger du den del-skumme sort er vejen at gå.
