Efter en lang dag på arbejde kan det være fristende at sætte dine fødder op og slappe af med et glas rødvin. Selv om du bør overvåge, hvor ofte du spiser alkoholholdige drikkevarer, behøver du ikke bekymre dig om dit blodsukker, mens du nyder et glas vin. Det glykæmiske indeks for denne søde drik er meget lavere, end du ville forvente.
Red Wine Glycemic Index
Det glykæmiske indeks for enhver mad eller drikke angiver, hvordan varen påvirker dit blodsukker. Fødevarer eller drikkevarer med et højt glykæmisk indeks - 70 eller derover - forårsager en hurtigere stigning i dit blodsukker end varer med moderat eller lavt glykæmisk indeks. Rødvin har et glykæmisk indeks på nul. Øl og destillerede drikkevarer har også et glykæmisk indeks på nul.
Ingen blodsukker Spike
Forbrug af high-glycemic-indeksprodukter kan føre til sundhedsmæssige problemer. Når dit blodsukker stiger, øges din kropps insulinproduktion. Med tiden kan denne proces resultere i inflammation, vægtforøgelse og insulinresistens, som kan udvikle sig til type 2 diabetes. Selvom vin ikke nødvendigvis er det sundeste drikkevarevalg, er det gavnligt, at det ikke vil medføre en stigning i dit blodsukker eller de deraf følgende komplikationer.
Risiko for at drikke alkohol
Trods rødvinens lave glykæmiske indeks må man ikke narre til at tro, at hyppigt forbrug ikke har nogen bivirkninger. På kort sigt kan alkoholforbruget føre til problemer som forringelse og humørsvingninger. Over tid kan drikke rødvin øge dit potentiale for at gå i vægt. En 5 ounce glas rødvin har omkring 125 kalorier. Hvis du drikker flere briller i løbet af ugen, vil du drastisk øge dit kalorieindtag.
Forståelse af rødvinens ernæring
Evaluering af ernæringsværdien af rødvin handler om mere end at kontrollere dets glykæmiske indeks og kalorier. En 5-ounce servering af rød bordvin har 3,8 gram kulhydrater og 0,9 gram sukker, ifølge US Department of Agriculture National Nutrient Database. Drikken har spor af mineraler og vitaminer, men er ikke en betydelig kilde til nogen af dem.
