Æg er billig, en god kilde til let absorberet og brugt protein og en fremragende kilde til en lang række vigtige næringsstoffer, herunder biotin, pantothensyre, folat, riboflavin, selen og vitamin B12. Æg er en anbefalet del af de fleste kostvaner, men æggehvider kan udløse en allergisk reaktion i din baby og udgør en alvorlig trussel mod hans helbred.
Allergi Definition
Hvis din baby udvikler en allergi, betyder det, at deres immunsystem overreagerer til et invaderende, uigenkaldeligt stof som et allergen. Som en forsvarsmekanisme producerer din babys krop antistoffer kaldet immunoglobulin E, som igen får kroppens celler kaldet mastceller og basofiler til at frigive histamin og andre kemikalier ind i blodbanen. Hvis din baby har en allergi mod æggehvider, producerer de antistoffer, der reagerer på et eller flere af fire proteiner i æggehviden, som omfatter ovomucoid, ovalbumin, ovotransferrin og lysozym.
Tegn og symptomer
Udgivelsen af histamin udløser symptomer som kløende hududslæt, kvalme, opkastning og i alvorlige tilfælde anafylaksi, som kan være livstruende. Hvis din baby udvikler bivirkninger, udvikler ansigts- eller hals hævelse, eller synes at have svært ved at trække vejret, skal du ringe 911 straks.
Hvornår skal vi introducere æg
Mens det er helt sikkert at introducere æggeblommer til dit spædbarn, der begynder på otte måneder, bør du undgå æggehvider indtil et år. Æget skal først koges for at adskille æggeblommen med det hvide. Sørg for kun at tilbyde dine babyæg, der er blevet omhyggeligt håndteret, korrekt kølet, vasket og derefter hårdt kogt. Disse trin er vigtige for at reducere risikoen for bakteriel kontaminering med skadelige patogener som salmonella.
Seven-Day Rule
Sørg for kun at tilbyde en ny mad til dit spædbarn ad gangen og ikke tilbyde mere end en ny mad hver syv dage. På den måde, hvis din baby faktisk har en allergi, kan du nemt identificere den mad, der er årsagen. Dette er især vigtigt, når man introducerer fødevarer indeholdende almindelige allergener som æggehvider.
Prævalens og varighed af ægallergier
Børn og småbørn udvikler normalt ægallergier, og børn, hvis forældre har ægallergi, står over for en øget risiko for selv allergier. En til 2 procent af førskolerne har ægallergi. Men heldigvis, hvis din baby har nogen form for ægallergi, vil han sandsynligvis vokse ud af det efter 5 år.
