Risnudler har en meget mild smag, der gør dem til en perfekt seng til smagfuldt sauteed veggies eller grillet kød af magert kød. Du vil dog ikke få mange næringsstoffer fra risnudler. De er højt i kalorier og kulhydrater og meget lavt i vitaminer og mineraler. På grund af indholdet af højt kalorieindhold, vil du gerne måle din portion forsigtigt, snarere end at skubbe en bunke i din skål.
Kalorier og makronæringsstoffer
Hvis du tilbereder en pakke risnudler og måler en 1-kops portion for dig selv, får du omkring 190 kalorier fra den servering af almindelige nudler. Tolv kalorier, eller næsten 7 procent af de samlede kalorier, kommer fra 3 gram protein. Kun 3 kalorier af det samlede beløb - mindre end 2 procent - kommer fra 0,4 gram fedt. De resterende 91 procent af kalorierne, eller 174 kalorier, kommer fra de næsten 43 gram kulhydrater.
The Other Carb
Fiber er en type kulhydrat i risnudler, men det fordøjes ikke i din krop og tilføjer ikke kalorier til din kost. En 1-kops servering af kogte risnudler tilbyder 1,8 gram fiber, mindre end 7 procent af dit daglige krav til en 2.000-kalorie diæt. Publikationen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" siger, at du skal få 14 gram total fiber pr. 1.000 kalorier, du spiser fra din kost. Baseret på en 2.000-kalorie diæt, skal du for eksempel have 28 gram overordnet fiber i din daglige kost.
B Vitaminer
Den eneste målbare mængde vitaminer, du får fra risnudler, er en flok B-vitaminer. At have en 1 kop portion af tilberedte risnudler tilbyder meget små mængder thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6 og folat. Disse B-vitaminer arbejder sammen om at konvertere den mad, du spiser til energi, støtte blodcellefunktioner, holde dit nervesystem i orden og holde din hud og hår i optimal form.
Mineral Makeup
Stol ikke for stærkt på risnudler for at øge dit mineralindtag heller. Ris nudler giver dig lidt calcium, fosfor og magnesium til støtte for din knogle og tænder struktur. Du får også et strejf af kalium, et mineral, som understøtter elektrisk strøm til hjerte-, fordøjelses- og muskelfunktioner. Endelig giver din skål med risnudler dig en lille smule jern, hvilket hjælper med at holde ilt på alle dine celler, og zink, som styrker dit immunsystem.
Natrium overvejelser
Risnudler er naturligvis meget lave i natrium. Mens du kan få noget natrium i din kost - op til 2.300 milligram om dagen, hvis du generelt er sund - du bør ikke gå over bord, "Dietary Guidelines for Americans, 2010" rapporter. For meget natrium øger dit blodtryk og kan i sidste ende øge risikoen for hjertesygdomme. Du får 33 milligram natrium fra en 1-kops kogt servering af risnudler, som dog kun er ca. 2 procent af det maksimale tillæg.
