USA's Department of Agriculture fremmer meddelelsen "Fruits & Veggies - More Matters ™." Juicing gulerødder er en hurtig og bekvem måde at overholde USDA's anbefaling. Friskpresset gulerodssaft er en næringsdrik drik, høj i vitaminer og mineraler for hver kalorieindhold, den giver.
Juice Calories
Ifølge USDA giver konserveret gulerodssaft 94 kalorier pr. Kop eller 12 kalorier pr. Ounce. Dette omfatter ca. 2 gram protein, en minimal mængde fedt - kun 0,35 gram - og 22 gram kulhydrat. Du kan forvente en lignende ernæringsprofil mellem dåse - fremstillet af 100 procent hele gulerødder - og friske hårdtpressede gulerodsjuice. Grøntsager, der anvendes til konserves behandles inden timer høstes fra gårde, hvilket betyder næringsværdien af gulerødder i dåse saft er konserveret.
Ernæringsmæssige fordele
Gulerodssaft er signifikant høj i A-vitamin, hvilket giver 45133 internationale enheder pr. Kop eller 900 procent den daglige værdi. Derudover indeholder en kop gulerodsaft 20 mg C-vitamin - 33 procent D.V. - og 46 procent D.V. for vitamin K og 20 procent D.V. for kalium.
Tid til at få Juicing
Ca. fire store gulerødder gør 1 kop gulerodssaft. The World Gulerod Museum anbefaler at bruge hele gulerødder i stedet for baby gulerødder, ved hjælp af en vegetabilsk børste til rengøring gulerødder før saftfremstilling, afholde sig fra at skrælle gulerødder for at bevare næringsværdi, og afskære enderne af hver gulerod.
Drik straks
Næringsstoffer i frugt, grøntsager og deres saft går tabt på grund af miljømæssige faktorer som oxidation, varme og lys, jo længere de sidder. Drikker gulerodsaften lige efter behandlingen er den største ernæringsmæssige fordel. Hvis du ikke har planer om at drikke saft med det samme, eller gør et stort parti, køleskab straks og forsøge at drikke det inden for 24 timer eller fryse den resterende saft.
