Instant ramen nudler stammer fra Japan i 1958. Opret af en iværksætter fra Osaka for arbejdere med begrænsede frokostpauser, fik ramen hurtigt et fodfæste i Japan, ifølge "Time-Asia." Med efterspørgsel fra budgetbevidste universitetsstuderende, dieters og familier havde brug for hurtige måltidsløsninger, blev de snart et amerikansk pantry-hæfteklammer. Hver servering af disse billige, hurtige nudler giver 10 procent af det voksne proteinbehov og 8 procent af kulhydratens daglige værdi. Den krydderier pakker, der kommer med nationale mærker af ramen tilføje smag, men de indeholder 32 procent eller mere af den voksne daglige værdi for natrium, ifølge SWEET-Life's My Plate. Ved hjælp af sunde forberedelsesmetoder og opskrifter, der erstatter krydderipakkerne, kan du nyde ramen uden skyld.
Sænk indholdet af natrium
Trin 1
Kassér krydderipakken og tilsæt dine egne urter og krydderier.
Trin 2
Kog nudler i vand krydret med hakket hvidløg eller i lavnatrium eller ingen natrium bouillon i stedet for rent vand.
Trin 3
Dræne varme nudler. Kast dem i tilberedt eller hjemmelavet marinara sauce. Top med revet parmesanost og italiensk krydderurter.
Forøg vitaminer og mineraler
Trin 1
Kog nudlerne i almindeligt vand med urter og hvidløg eller bouillon.
Trin 2
Hakk spinat eller bok choy og læg det til puljen lige før nudlerne er færdige med at lave mad for at øge næringsindholdet.
Trin 3
Lad de friske grøntsager vildes lidt, og tjen så.
Forøg proteinindholdet
Trin 1
Kog nudler i den bouillon efter eget valg, afløb og afkøling.
Trin 2
Kast nudlerne med kogte rejer, kubet kogt kylling, drænet dåse tun eller overladet grillet laks.
Trin 3
Bland i hakkede hingstestænger, dampede broccolifloretter, olivenolie og italiensk krydderier til en kold pastasalat.
Ting du skal bruge
- Hakkede hvidløg
- Oksekød eller kylling bouillon
- Marinara sauce
- Italiensk krydderur
- parmesan ost
- Bok choy eller spinat
- Rejer, tun, laks eller kylling
- Broccoli blomster
- Olivenolie
- forårsløg
Tips
- Brug dåse eller frosne blandede grøntsager i stedet for frisk, hvis det er nødvendigt. Lad hermetiske og frosne grøntsager kun lave mad nok til at nå serveringstemperaturen. Italiensk dressing med lavt kalorieindhold, vinaigrettes og ingefær dressinger kan erstatte olivenolie i kolde salater uden at øge fedt og natriumindholdet i din ret. Prøv tamari sauce, teriyaki sauce eller lavnatrium sojasovs for at holde natriumindholdet rimeligt.
