Fiber og grovefoder bruges ofte indbyrdes, og i et vist omfang er det ok. Roughage er fiber, den del af plantefødevarer, der bevæger sig gennem dit fordøjelsessystem uændret, fremme regelmæssighed og holde din fordøjelsessystem sund. Der er dog to slags fibre, opløselige og uopløselige, og grovfoder refererer specifikt til uopløselig fiber.
Opløselige vs uopløselige fibre
Opløselig fiber kommer primært fra havreklid, bønner, ærter, linser, frø, nødder og nogle typer frugter og grøntsager. Under fordøjelsen binder opløselig fiber med vand for at danne et gelignende stof. Roughage forbliver imidlertid for det meste intakt under fordøjelsen, og tilføjer masse til afføring for at hjælpe med at fremskynde sin passage. Du kan finde råvarer i grøntsager, fuldkorn og hvedeklid.
Forskellige navne, forskellige fordele
Roughage er stort set ansvarlig for at opretholde regelmæssighed og tarm sundhed. Dens storhed hjælper med at rense tyktarmen og forhindre affald i at blive fanget og forårsage betændelse i tarmen, kaldet divertikulær sygdom. Det forhindrer også forstoppelse. Den gelignende opløselige fiber er derimod bedst kendt for sin rolle i styring af dårlige kolesterolniveauer ved at interferere med absorptionen af cholesterol under fordøjelsen.
