Mange mennesker sværger ved lav-carb diæter, hvilket sikrer deres evne til at forbedre sundhed og vægt. Effekterne af at spise for få kulhydrater kan dog være farlige for din krop. Før du går i gang med en kost, der drastisk nedskærer kulhydraterne, skal du tale med din læge og lære symptomer på en kulhydratmangel.
Lavt blodglukose
Kulhydrater i din kost forsyner din blodsukker. Blodglukose er en nødvendig del af normal human fysiologi, fordi det er det middel, hvormed dine celler får energi til at fungere, udvikle sig og vokse. Det er brændstof til din tank. Med en utilstrækkelig mængde kulhydrater forbliver dine celler sultne.
hypoglykæmi
En tilstand kendt som hypoglykæmi kan forekomme, hvis du ikke har nok blodglukose. Dette er kendetegnet ved en glukose mindre end 70 mg / dL, men du ville ikke kunne fortælle din blodsukker, medmindre du testede det. Ellers kan du søge efter symptomer på hypoglykæmi. Disse symptomer omfatter forvirring og underlig opførsel, dobbelt vision, sløret syn, hjertearytmi, nervøsitet, sved, sult og tremor.
ketoacidose
Langvarig kulhydratmangel kan resultere i en tilstand kendt som ketoacidose. Dette sker, når din krop vender sig til fedtbutikker for energi. Fedt tager imidlertid energi til at bryde ned og befri fra sine butikker. Derudover kan kun nogle celler køre på den energi, der produceres af fedt; visse organer, som din hjerne, skal have glucose. Din krop producerer ketoner for at køre dine vitale processer og forbeholder glukosen den har til din hjerne og andre celler, der kun bruger glucose. Ketoner produceres som energi fra fedt, men de kan øge dit blod pH. Ketoacidose er den tilstand, hvor dit blod bliver for surt, hvilket kan være meget farligt, endda med døden. Symptomer på ketoacidose omfatter træthed, tør hud, skyllet hud, mavesmerter, vomiting, kvalme, åndenød, frugtagtig åndedræt, forvirring, angst og udfald.
Carbohydrate Anbefalinger
Den bedste måde at følge en sund kost på er ikke at eliminere kulhydrater, men at vælge de sundere. USDA anbefaler, at voksne spiser 6 kopper kulhydrater hver dag. Mindst halvdelen af disse bør være fuldkorns kulhydrater. Hele-korn kulhydrater indeholder mere fiber og generelt mindre raffineret sukker. Andre sunde kilder til kulhydrater omfatter frugt, grøntsager og bælgfrugter.
