Visse vegan-venlige fødevarer kan øge hårets sundhed og dit generelle helbred. Zink, protein, biotin og essentielle fedtsyrer er de vigtigste næringsstoffer til at give din krop og hovedbund med det, der er nødvendigt for direkte at påvirke hårets kvalitet. Disse næringsstoffer er rigelige i kød og mejeriprodukter, så det kan ikke være indlysende, hvad man skal spise, hvis man har en vegansk kost; Der er dog mange muligheder.
Grøntsager og frugter
Fødevare- og Ernæringsrådet for Institut for Medicin anbefaler at spise 35 mcg til 60 mcg biotin hver dag. Du kan finde de højeste mængder biotin i chard, tomater, romaine salat, gulerødder og avocado. Kog chard i ca. tre minutter for at eliminere de høje mængder oxylsyre i den. Kogningen vil ikke eliminere biotinet, da det ikke udføres ved varme. Grøntsager, der har mindre men er gode kilder til biotin, omfatter agurk, blomkål og løg. Hindbær og jordbær indeholder noget biotin og er de vigtigste frugter til sundt hår. De fleste grøntsager har en lille mængde protein, så spis et udvalg sammen med bælgplanter, korn, nødder og frø for at opnå en tilstrækkelig mængde.
bælgplanter
Konservesbagt bønner er en af de bedste veganske fødevarer til zink, bare sørg for, at det ikke er kogt med svinefedt og ikke har noget stykke svinekød i det. Kikærter og sojabønner giver en god mængde zink, og linser og sojabønner tilbyder en høj mængde protein - 18 til 22 g pr. Kop.
Korn
Fortified korn kan indeholde en stor mængde zink. Det anbefalede daglige indtag af zink er 11 g for mænd og 8 g for kvinder. Hele hvede og hvedebærbrød kan være fremragende kilder til biotin, hvis de spire. Havre indeholder en god mængde biotin. Quinoa har en stor mængde protein, især når de spire.
Nødder og frø
En 1-oz. servering af tørrede ristede cashewnødder, græskarfrø eller tahini-pasta, der er lavet af sesamfrø, giver en god mængde zink. Jordflaxfrø kan give dig en vegansk kilde af omega-3 essentielle fedtsyrer, som det normalt findes i fisk. Hvis du har hele hørfrø, skal du sørge for at male dem, så din krop kan absorbere dem. En anden form for hørfrø er hørolie, som er effektiv til hårtab, men indeholder ikke den gavnlige fiber, som hørfrømålene gør. Et alternativ til hørfrø er valnødder. Den foreslåede mængde omega-3 olier er en tredjedel af mængden af dit omega-6-indtag. Den gennemsnitlige amerikanske spiser en kæmpe 14 til 25 gange mere omega-6 end omega-3. Kilden mest forbundet med omega-6 er vegetabilsk olie.
