Hvis du forsøger at reducere kolesterol og få din cookie, kan havregryn være et lidt bedre valg til andre smagsstoffer. Bare fordi cookies indeholder en sund ingrediens, gør dem dog ikke sundhedsfødevarer - og at vælge den forkerte slags kan gøre mere skade end godt. For dit hjertes skyld skal du lave dine cookies hjemme ved hjælp af fornuftige ingrediensudskiftninger og holde sig til kun en cookie.
Hjerte-sunde havre
Havre indeholder en type opløselig fiber kaldet beta-glucan, hvilket er vist at reducere LDL-kolesterol. Af denne grund tillader USA Food and Drug Administration at fødevareproducenter hævder, at visse havreprodukter kan bidrage til at forhindre hjertesygdomme. Men kun fedtfattige fødevarer har lov til at gøre dette krav - og cookies kvalificerer normalt ikke. Desuden er det usandsynligt, at mængden af havregryn i din cookie vil producere en signifikant kolesterolsænkende effekt.
Kolesterol-spiking fedtstoffer
Traditionelle havregrynkager er lavet med smør, der er højt i mættet fedt. Mættet fedt er forbundet med højt kolesteroltal og kan opveje enhver hjertesund fordelen af havre. Nogle kommercielt bagt varer indeholder også transfedt fra delvist hydrogeneret olie, hvilket også øger LDL-cholesterol. I butikken skal du kigge efter disse ingredienser og tjekke for mættet fedt og transfedt på ernæringsfaktaetiketten. Mættede fedtstoffer bør ikke udgøre mere end 7 procent af dine samlede daglige kalorier, mens du bør få så lidt transfedt som muligt, ifølge American Heart Association.
Alternative ideer
I hjemmet har du mulighed for at udelade kolesterolhæmmende ingredienser og erstatte sundere muligheder. I stedet for smør kan du for eksempel bruge canolaolie, som indeholder umættede fedtstoffer, der er forbundet med lavere kolesteroltal. Endnu bedre, brug æbleauce i stedet for smør eller olie. Applesauce har færre kalorier og indeholder kolesterolreducerende opløselig fiber. Derudover skal du bruge æggehvider i stedet for hele æg, da æggene indeholder mættet fedt.
Calorie Issue
Den gennemsnitlige kommercielt forberedte havregrynskage indeholder 80 til 110 kalorier afhængigt af størrelsen. Tilføjelse af disse kalorier til din normale kost kan let føre til vægtøgning - og at være overvægtige er forbundet med højere kolesteroltal. Spis havregrynskager sparsomt og som en del af en afbalanceret kost, der hovedsagelig omfatter naturlige, uforarbejdede fødevarer i fornuftige portioner. Disse omfatter frugt, grøntsager, fuldkorn såsom brun ris og quinoa og magre proteiner som bønner og fisk. Denne kost vil hjælpe dig med at opretholde en sund vægt og med succes reducere kolesterol.
