Kog frosne oksekødspattoner i en stegepande med både sundhed og sikkerhed i tankerne. Ved hjælp af en nonstick pande til stegning af patties betyder det ikke nødvendigt med ekstra usunde fedtstoffer for at holde burgere fra at holde sig fast i gryden. Når du køber frosne oksekødspatties, skal du vælge produkter, der er 90 procent magre eller højere. Da nogen kan indgå en fødevarebåren sygdom - og visse grupper af mennesker som gravide kvinder, børn og alle med svækket immunforsvar er særligt modtagelige - kog pattiesne til en sikker indre temperatur for at forhindre sygdom. Efter at patties er færdige, tag det et skridt længere og fjern eventuelt overskydende fedt for at holde burgere så sunde som muligt.
Trin 1
Forvarme stegepanden over medium varme på en brændeovn i fem minutter.
Trin 2
Placer de frosne oksekødspattene i et jævnt lag i stegepanden.
Trin 3
Kog de frosne oksekødspatier i ca. seks minutter, eller indtil de er helt brune på den ene side.
Trin 4
Vend pattiesne med en spatel. Brug ikke en gaffel, da det kan gennembore kødet og frigøre saftene, der holder burgere fugtige.
Trin 5
Indsæt et kødtermometer i midten af en af burgere.
Trin 6
Kog pattiesne på den modsatte side i yderligere seks minutter eller indtil den modsatte side er brun, og termometeret registrerer 160 grader F.
Trin 7
Fjern patties fra stegepanden med spatelen og læg dem på en plade foret med papirhåndklæder for at dræne overskydende fedt. Blot toppen af patties med papirhåndklæder for at fjerne fedt fra begge sider.
Ting du skal bruge
- Nonstick stegepande
- spatel
- Kødtermometer
- Plade
- Papirhåndklæder
- Frosne oksekødspatties, mindst 90 procent magert
Advarsler
- Overkog ikke oksekødspattene, da kødet bliver hårdt og tørt.
