Som verdens mest populære drik efter vand, giver grøn te regelmæssigt i de daglige rutiner for millioner over hele kloden. Lavet ved at bryde bladene fra camelia sinensis-planten i varmt vand, bruger folk normalt grøn te som en varm drikke. Men de mange sundhedsmæssige fordele forbliver uanset temperaturen, hvilket gør kold grøn te en lige så effektiv tonic til kardiovaskulær sundhed og fedtforbrænding.
Fedt forbrænding
Grøn te er rig på polyfenoler - forbindelser fundet i planter, der hjælper med at bekæmpe hjertesygdomme, kræft, diabetes og aldersrelaterede hjerneforandringer, ifølge januar 2005-udgaven af "The American Journal of Clinical Nutrition." Den største polyphenol i grøn te er epigallocatechin-3-gallat, ofte omtalt som EGCG. Denne polyphenol er rapporteret i september 2008 udgaven af "The Journal of Nutrition" som værende i stand til at forebygge fedme, nedsætter triglycerider, nedsætter leverens vægt og reducerer kropsfedt. Anti-fedme mekanismen er rapporteret at være grøn te evne til at forhindre fedt i at blive absorberet i tarmene, hvilket gør det muligt at udskilles fra kroppen.
Kardiovaskulær beskyttelse
Grøn te spiller også en nyttig rolle i at reducere risikoen for hjerteanfald og andre koronarforstyrrelser. Institut for Optimal Ernæring bemærker, hvordan forbruget af grøn te giver en mild sænkningseffekt på det totale kolesterolniveau i blodbanen, men sænker det uønskede LDL-kolesterol samtidig med at det gavnlige HDL-kolesterol øges. Det gør også blodplader mindre klæbrige og reducerer oxidationen af kolesterol, som kan føre til udvikling af aterosklerose og som følge heraf slagtilfælde.
Antioxidanter
Grøn te giver en stærk antioxidant effekt i kroppen, som kan hjælpe på en række måder. University of Maryland Medical Center krediterer polyfenoler som den aktive bestanddel i denne henseende og noterer sig, hvordan de hæmmer udviklingen af kræftceller i en række forsøg. Leveren, et organ, der er udsat for et højere niveau af oxidativ skade fra afgiftende kemikalier, kan også drage fordel af forbruget af grøn te; Maryland akademikerne forklarer, hvordan enkeltpersoner, der bruger mere grøn te, var signifikant mindre tilbøjelige til at udvikle lidelser i dette organ.
