Mennesker med type A-blod - enten A-negative eller A-positive - stammer fra gamle asiatiske og europæiske vegetariske landmænd, hævder Peter D'Adamo, skaberen af blodtype dietten. Ifølge D'Adamo er type A-individer sundere og tabe sig lettere, hvis deres kost afspejler deres forfædres. NYU Langone Medical Center anbefaler dog mod kosten, fordi den ikke understøttes af videnskabeligt bevis og kræver, at nogle individer, herunder dem med type A-blod, undgår hele fødekategorier.
Gå tungt på kornene
Kornkorn og fuldkornsprodukter bør være en vigtig del af en type A-individs kost, siger D'Adamo. Kasha, boghvede, amarant, Ezekiel og Essene brød og mel som ris, soja, havre og rug er de mest gavnlige. Byg, majsmel, havregryn, couscous, quinoa, spelt og alle typer ris er også tilladt. Sæsonkogte korn med de fleste urter og krydderier, selvom rød peberfling og cayenne ikke rådes. Korn til type A-folk, der skal undgås, omfatter alle hvedemel, hvedekim, farina og semolina.
Hold dig til Seafood
Baseret på blodtype-diætets forudsætning om, at en type A's forfædre hovedsagelig var agrariske vegetarer, rådgiver D'Adamo dem om at undgå alt oksekød, svinekød, lammekød og vildtkød og kun at spise lean udskæringer af kylling eller kalkun kun af og til. I stedet bør typen A-diæt indeholde op til fire ugentlige portioner af fisk og skaldyr, såsom laks, regnbueørred, torsk, rød snapper, hvidfisk, sardiner eller makrel. Havabbor, sværdfisk, yellowtail, mahi mahi og albacore tun anses for mindre fordelagtige, mens muslinger, havkat, helleflynder, muslinger, østers, rejer og calamari ikke anbefales.
Vælg plantebaserede proteiner
Størstedelen af proteinet en type A person forbruger på blodtype diæt er fra plante-baserede kilder, herunder nødder, frø, bønner og bælgplanter. Mejeri hæmmer tilsyneladende en type A's næringsstofskifte, men sojamelk og sojaost er acceptable. Græskar frø, jordnødder og jordnøddesmør, linser, sorte øjne og sort, pinto og røde sojabønner er de bedste valg, siger D'Adamo. Grønne bønner og ærter, valmuer, sesamfrø, solsikkefrø, mandler og valnødder er mindre stærkt anbefalet. En type A-person, der følger planen, bør undgå cashewnødder, pistacienødder og bønner som nyre- og limabønner, som siges at bremse en type A-stofskifte.
Fyld op på frugter og grøntsager
Du spiser masser af produkter som en type A person på blodtype diæt. En typisk dag bør omfatte to til seks portioner rågrøntsager, en til seks portioner kogte grøntsager og tre til fire portioner frisk frugt. Fokus primært på produkter som spinat, broccoli, gulerødder, kirsebær, brombær, blåbær, figner, grapefrugter, ananas, løg og hvidløg. Inkluder mørke bladgrønne grøntsager som kale, escarole og collard greener, selvom asparges, rødbeder, brusselspirer, havgrønsager, courgetter, blade salat, æbler, druer, jordbær og vandmelon også kan indtages. Undgå bananer, varme eller søde peberfrugter, kartofler, kål, aubergine, tomater og appelsiner.
