Shortbread cookies er en rig dessert, så reserver disse til særlige lejligheder og begrænse dig til kun et eller to cookies, når du spiser dem. Fordi fedt - normalt i form af smør - er en væsentlig ingrediens i shortbread cookies, er det svært at lave en "lys" version af disse behandler.
Calorie Count
En typisk servering af to kommercielt fremstillede shortbread cookies indeholder ca. 164 kalorier. Større cookies vil have flere kalorier, og mindre cookies vil have færre. Næsten halvdelen af kalorierne fra shortbread cookies kommer fra fedt. Dietrich retningslinjer for amerikanerne anbefaler at få kun 20 til 35 procent af kalorierne fra fedt. Det meste af det er mættet fedt, som er forbundet med hjertesygdom; hvis du laver shortbread derhjemme, kan du reducere indholdet af mættet fedt ved at erstatte halvdelen af smøret til canola eller vegetabilsk olie.
