Lavt glykæmisk indeks morgenmad metaboliseres langsommere og giver dig mulighed for at blive fulde længere. Ifølge "Journal of Nutrition" viser nogle undersøgelser, at sulten vender langsommere efter et lavt glykæmisk indeksmåltid. Det glykæmiske indeks er en rangordning af fødevarer baseret på, hvor højt blodsukker stiger efter at have spist hver mad. Indekset varierer fra 1 til 100. Hver fødevare sammenlignes med et stykke hvidt brød, som har et glykæmisk indeks på 100. Lavt glykæmisk indeksføde hæver blodsukkeret langsomt og er generelt under 55 på skalaen. Fødevarer, der er højt i protein, fibre og fedtstoffer, er generelt lave glykæmiske indeksfødevarer. Prøv lav glykæmisk morgenmad for at være fuld længere hele dagen.
Klidkorn
Bran korn er lavt på det glykæmiske indeks i forhold til andre kolde morgenmadsprodukter. Har en servering af korn med fedmælk. Har 2 spiseskefulde svesker, en halv grapefrugt eller en pære på siden. Klidkornet har en GI på 42, mælken er 32, svesker 29, grapefrugt 25, og en pære er 38.
Morgenmad Burrito
Scramble to æg med nogle hakkede løg, paprika og spinat. Placer i helhvede tortilla med 2 spsk cheddarost. Denne opskrift kan ændres til lavt kolesterol diæt ved at bruge æggehvider i stedet for hele æg. Grøntsagerne kan ændres til smag. Brug kun ikke-stivelsesholdige grøntsager - ingen kartofler, ærter eller majs. En hvedetortilla har en GI på 32 i forhold til en majs tortilla på 52.
havregrød
Kog gammeldags havre på brændeovnen. Lige før havre er færdige madlavning, tilsæt 1 spsk hakkede valnødder og 1 spiseskefuld hakket mandler. Lige inden du spiser, rør frisk fersk tærte fersken med huden intakt. Havregryn har en GI på 58, lav sammenlignet med hvedekrem, der har en GI på 74. Friske ferskner har et GI på 48, og nødder varierer fra 12 til 22.
Yoghurt Smoothie
Bland 2/3 kopp almindelig fedtfri vanille, et æble, 2 spsk naturlig jordnøddesmør og 1 kop mælk. Yoghurt og naturligt jordnøddesmør er lavt på det glykæmiske indeks. Jordnøddesmør er højt i protein og fiber. Yoghurt har en GI på 27 i forhold til is på 61.
