Currypulver er en blanding af flere krydderier, der bruges til at efterligne smag af det indiske køkken. De mest almindelige krydderier, der er inkluderet i karrypulver, er gurkemeje, koriander, spidskommen og fenegreek. Ingefær, hvidløg og sort peber er også inkluderet i nogle karrypulverblandinger. Disse krydderier kan have stærke fordele for dit helbred.
Aids i fordøjelsen
Kombinationen af krydderier i karrypulver giver dig nogle potente antioxidanter, som kan forbedre din tarms sundhed. Deirdre Rawlings og Jacob Teitelbaum rapporterer i deres bog, "Fødevarer, der hjælper med at vinde kampen mod fibromyalgi", at at tilføje karrypulver til din kost vil fremme effektiv fordøjelse af din mad samt øge mængden af gode bakterier i tarmene og tarmene. . Hvis du holder dine gode bakterier højt, vil du hjælpe dig med at fordøje mad, eliminere affald normalt og forhindre bakterier og bakterier i at forårsage diarré og gas.
God til din hjerne
Når du bliver ældre, kan din hjerne ikke arbejde så hurtigt og effektivt som det burde. Tilføjelse af karrypulver til din kost kan forbedre hjernefunktionen og beskytte dig mod aldersrelateret hjernefald. Janet Horn og Robin H. Miller rapporterer i deres bog "The Smart Woman's Guide to Midlife og Beyond", at krydderierne i karrypulver, især gurkemeje, kan beskytte din hjerne ved at forhindre kognitive lidelser som Alzheimers sygdom, da det kan bidrage til at forhindre betændelse og plaque formation.
Forebyggelse af kræft
Forbindelserne i krydderipulver krydderier kan hjælpe i kampen mod kræft. Horn og Miller bemærker, at de mest almindelige krydderier i karrypulver kan bidrage til at reducere betændelse i kroppen. Kronisk inflammation kan føre til udvikling af kræftceller, så at tilføje karrypulver kan hjælpe med at behandle din inflammation samt hjælp til at forhindre dannelsen af kræftceller. Carolyn F. Katzin, forfatter af "The Everything Cancer-Fighting Cookbook", anbefaler at riste karrypulver, før du bruger det, da det vil frigøre flere af olierne, kan hjælpe med at forhindre kræft.
Hjælper med lavere kolesterol
At have høje LDL niveauer af kolesterol kan føre til alvorlig sygdom, herunder hjertesygdomme og højt blodtryk. Sandra Cabot og Margaret Jasinka noterer sig i deres bog, "Kolesterol: Den virkelige sandhed", at gurkemeje i karrypulver er årsagen til, at dette krydderi kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet. Gurkemeje kan også hjælpe med at forebygge hjertesygdomme ved at hjælpe med at forhindre plackdannelse i dine arterier.
