Den store ting ved en lav-carb diæt er, at den er helt kompatibel med en lavnatrium plan. Lav carb diæt eliminerer eller begrænser nogle af de bedste kilder til natrium, som brød, pasta og snacks. Plus de fødevarer, der danner grundlaget for en lav-carb diæt - fersk kød, fjerkræ, fisk, grøntsager, sunde olier og frugter - er alle naturligt lave i natrium. Du skal alligevel være forsigtig med visse valg, eller du kan blæse dine carb- og natriummål lige ud af vandet.
Basis for lavt natrium og lavt kulstof
En lavnatrium kost kan ordineres af en læge til behandling af højt blodtryk eller lindre komplikationer fra hjerte-, nyresygdom og leversygdom. Men det betyder også at få en sund mængde natrium i din normale kost. For de fleste betyder det at vælge lavnatriumfødevarer for at reducere deres daglige indtag. Nitti procent af amerikanerne bruger mere end de anbefalede 2.300 milligram dagligt, ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse.
Lav-carb diæter kan ordineres til behandling af medicinske tilstande som epilepsi, men de bruges normalt til vægttab. Når du skærer ned på carbs, skifter din krop til brændende fedt til brændstof, hvilket kan hjælpe dig med at tabe hurtigere og holde det væk, rapporterer Harvard School of Public Health. Du finder en række lav-carb planer, der anbefaler overalt fra 20 til 130 gram netto carbs dagligt - samlede carbs minus fiber.
Natriumindhold af kød, fisk og fjerkræ
Fersk kød, fjerkræ og fisk er fri for kulhydrater og naturligt lavt natriumindhold. På blinklyset bliver de nogle gange behandlet med løsninger, som øger natriumindholdet. Frossen fisk behandles med en saltopløsning, som nemt kan fordoble natriumindholdet. Kød og fjerkræprodukter bliver nogle gange forbedret - marineret eller injiceret med saltrige opløsninger - til at tærte, tilsæt fugt og forbedre smag. Mærkaten skal tydeligt angive, når produkterne er forbedret, så sørg for at kontrollere næringsfakta for at se, hvor meget natrium du får i en servering.
Bacon er tilladt på en lav-carb diæt, men ikke på lavnatrium kost. Kun en stribe hærdet, svinekød bacon har 202 milligram natrium eller 8 procent af den daglige værdi baseret på at forbruge 2.000 kalorier dagligt. Luncheon kød varierer fra 1 til 6 gram netto carbs, men de taler skalaen, når det kommer til natrium. Du kan muligvis beholde disse kød på menuen, hvis du går med lavnatrium-indstillinger, såsom kødfri bacon.
Variabel natrium og carbs i mejeri og æg
Hårde oste har alle de samme kulhydrater - ca. 1 gram netto kulhydrater pr. Ounce - men pas på varierende mængder natrium. Schweizisk ost er et godt valg med kun 20 milligram natrium i en 1 ounce skive eller en beskeden 1 procent af den daglige værdi. Feta er for højt i natrium for at blive på menuen, men de fleste andre hårde oste er retfærdigt spil. For eksempel har mozzarellaost og cheddarost 180 milligram natrium per portion.
Mælk er lav i natrium, med 105 milligram i en kop, men med sine 12 gram netto carbs skal du begrænse det på en lav-carb-menu. Overvej at bruge en mælkersubstitut, som usødet mandelmælk. Den har omtrent det samme natrium men kun 1 gram netcarbs. Et stort æg er et godt valg, fordi det kun har 71 milligram natrium og mindre end 1 gram netcarbs.
Tips til forberedelse af en lavcarb, lavnatrium diæt
Undgå alle forarbejdede fødevarer og kommercielt tilberedte fødevarer, hvad enten det er på en restaurant, en fastfood joint eller dagligvarebutikens deli tæller. De er meget højere i natrium og carbs - for ikke at nævne kalorier. Sørg for, at de dåse og frosne fødevarer, du køber, er lavnatriumprodukter, og at de ikke er pakket i en sukkerstivelse, som sender kulhydrater høje.
Få vanen til at kontrollere ernæringsetiketten for natriumindhold. Hvis varen har 140 mg natrium eller mindre pr. Portion, anses den for lav i natrium. Produkter med 35 milligram eller derunder er meget lave i natrium. Pas på "lette" produkter. De kan have mindre fedt og kalorier, men mere kulhydrater og natrium.
Du kan servere yummy, lav-carb, lav-natrium måltider ved at klæbe med enkle kombinationer af hele fødevarer krydret med friske urter og krydderier. Kryd et ristet, skinnet kyllingebryst med en sort hindbær og rødvineddike glasur, og server med broccoli smagret med hvidløg eller citron peber. Lav en salat med friske løvgrønne, jordbær, mozzarellaost og pecannøtter, og top med en vinaigrette af olivenolie. Eller prøv at makulere blomkål og bland de små stykker med æg og løg og sautere dem for at ligne pandekager.
