Fra diætdrikke til søde godbidder er aspartam et af de mest populære kalorier med lavt kalorieindhold. På trods af dets tilstedeværelse i diætmad er aspartam ikke kaloriefrit, det indeholder 4 kalorier pr. Gram. Da aspartam er to hundrede gange sødere end sukker, behøver du kun en meget lille mængde aspartam til at skabe et søde smagsprodukt med få eller endda ingen kalorier. At identificere fødevarer, der har aspartam, er lige så enkle som at finde ingredienslisten på ernæringsfaktaetiketten.
Sundhedsmæssige bekymringer
Blodsukker niveau test for diabetiker Foto Credit: Christopher Pattberg / iStock / Getty Images Sundhedsmæssige bekymringer om sikkerhed for aspartam, herunder øget kræftrisiko, er ikke blevet valideret gennem forskning. Academy of Nutrition and Dietetics, Food and Drug Administration (FDA) og American Cancer Society anerkender, at aspartam er sikkert til generel brug inden for et anbefalet indtag. FDA sætter et acceptabelt dagligt indtag (ADI) for aspartam på 50 mg pr. Kg, svarende til 21 aspartam-søde drikkevarer til en 165 pund person.
Aspartam er sikkert til brug for næsten alle sunde individer, herunder patienter med diabetes. Den ene undtagelse er mennesker, der har phenylketonuri (PKU). Mennesker med PKU kan ikke metabolisere phenylalanin, en komponent af aspartam. En advarselserklæring om alle produkter, der indeholder aspartam, giver råd til at forbruge det, hvis du har PKU.
drikkevarer
Kande af sodavand åbnes Fotokredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Aspartam er mest almindeligt forekommende i kalorier og sukkerfrie drikkevarer. At erstatte aspartam til sukker og majssirup i drikkevarer giver en sød smag uden at tilføje kalorier, hvilket gør det til et ideelt tilsætningsstof til diæt. Se på ingredienslisten for at finde ud af om din drikkevare indeholder aspartam. Aspartam kan findes i kost sodavand, te, energidrikke, kaffe aromaer, protein shakes, smagsmelk, juice og andre aromatiserede drikkevarer.
Snacks
Granola barer Fotokredit: amanda kerr / iStock / Getty Images Aspartam er ikke varmestabilt, hvilket betyder, at det bryder ned ved opvarmning til høje temperaturer. Det er således ikke så meget anvendt i fødevarer, der kræver bagning ved høje temperaturer. Aspartam anvendes som sukker-alternativ i lav- eller reduceret kulhydratfoder som korn, granola barer og proteinstænger. Du kan finde snacks som fedtfattig yoghurt, pudding, gelatine og frugt kopper vil indeholde aspartam.
Søde sager
Breath mints Fotokredit: Colin Stitt / iStock / Getty Images Desserter og slik, der ikke kræver bagning ved høj temperatur, bruger aspartam som sukkerstatning. Tjek ingredienslisten af varer som is, frosne frugtpopper, hård slik og tyggegummi. Andre sukkerfrie søde fødevarer som åndemynte, sirupper og gelé kan indeholde aspartam.
Medicin og mere
Spoonful of ketchup Fotokredit: jxfzsy / iStock / Getty Images Nogle ikke-så oplagte fødevarer og produkter indeholder aspartam. For eksempel kan krydderier, som typisk indeholder sukker, såsom ketchup, dressinger, saucer og marinader, bruge aspartam i deres lyse eller reducerede kalorie versioner. Aspartam kan også være i nogle receptpligtige og over-the-counter medicin. FDA kræver, at disse lægemidler indeholder en erklæring om, at de indeholder phenylalanin.
Fødevareprodukter ændrer sig konstant, og nye produkter er på dagligvarehyllerne hver dag. Den sikreste måde at vurdere enhver mad eller medicin på er at kontrollere ingredienslisten for aspartam.
