Ifølge "The Goodman og Gilman Manual of Pharmacology and Therapeutics" er koffein, som er et stimulerende middel i mange fødevarer, det mest anvendte psykoaktive stof i verden. Selv om kaffe har et højt indhold af koffein, gør det ikke æbler. Derfor er der mere koffein i en kop kaffe end i et æble. Der er mere sukker i et æble end i kaffe; Dette sukker har dog et relativt lavt glykæmisk indeks, og derfor har det ikke så hurtigt en begyndelse af handling som det sukker du tilføjer til din kop kaffe.
Koffein
Koffein findes i en række almindelige fødevarer og drikkevarer, herunder kaffe, te, chokolade, sodavand og energidrikke. Det findes også i de fleste diætpiller. Folk bruger koffein, fordi det får dem til at føle sig mere opmærksomme ved at stimulere en bestemt slags molekyle i din krop, der er kendt som en adenosinreceptor.
Hvor meget kaffe er i en typisk kop kaffe?
En standard 16-oz. kop hjemmebrygget kaffe har omkring 266 mg koffein i den. Til sammenligning har en typisk kop te cirka 50 til 100 mg koffein, mens en typisk flaskefrit drik har ca. 100 til 200 mg. Selv om det ville være svært at overdosis på koffein, kan det være dødeligt, med døden rapporteret over en dosis på 150 til 200 milligram pr. Kilogram legemsvægt. Et kilo svarer til ca. 2,2 kg., Så det ville være ca. 70 kopper kaffe til en amerikansk mellemstore amerikansk mand.
Hvor meget koffein er i en Apple?
Æbler er en god kilde til mange næringsstoffer. For eksempel har et typisk lille æble 12 procent af dit daglige anbefalede indtag af fiber, 10 procent af dit daglige anbefalede indtag af C-vitamin og sporstoffer af mineraler som calcium, kalium og mangan. Æbler indeholder dog ikke koffein.
Spørgsmålets oprindelse
Googling "æbler koffein kaffe" viser flere sider af links til websteder, hvor folk har stillet spørgsmålet "Indeholder et æble mere koffein end kaffe?" Misforståelsen synes at stamme fra, at æbler har sukker i dem - et gennemsnitligt lille æble har ca. 13 g af det - og at folk svarer til den energiforøgelse, de får fra en kop kaffe med energiforøgelsen, de formodentlig får fra at spise et æble.
Æbler, kaffe og sukkerindhold
På baggrund af ovenstående diskussion kan et mere passende spørgsmål være "Har et æble mere sukker end en typisk kop kaffe?" Forudsat at du sætter en til to sukkerpakker i din typiske kop kaffe, og at hver sukkerpakke indeholder - som de fleste gør - ca. 4 g sukker, er svaret ja, et typisk æble indeholder mere sukker end en typisk kop kaffe. Men hvis du sammenligner det glykæmiske indeks for æbler og typiske bordsukker, er det glykemiske indeks en måling af, hvor hurtigt en indtaget glucoselast finder sin vej ind i blodbanen og dermed et mål for, hvor hurtigt du føler virkningen af indtagelse - - Du kan se, at æbler på 38 ud af 100 er omtrent halvt så stærke som bordsukker, ved 68. Så hvis du leder efter et hurtigt energispark, vil en kop kaffe sandsynligvis komme dig der hurtigere. Men et æble er nok din sundeste mulighed.
