Fødevareforgiftning og gastroenteritis er ofte forvirrede forhold, fordi begge forhold forårsager de samme symptomer: opkastning, kvalme og diarré efter at have spist forurenet mad eller vand. Hovedforskellen mellem de to betingelser er, at fødeforgiftning er opnået ved at spise en fødevare, der er forurenet med bakterier, toksiner eller virus, mens gastroenteritis primært er en viral infektion, der kan opnås ved både mad og menneskelig kontakt. Hvis du har symptomerne på disse tilstande, skal du kontakte din læge for en korrekt diagnose.
Madforgiftning
Fødevareforgiftning er forårsaget af infektiøse organismer, såsom toksiner, bakterier eller parasitter, der er i en mad eller drikkevare. Forureningen sker typisk under fødevarehåndteringsprocessen, og kan skyldes, at madlavningen er forkert tilberedt eller forlades for længe, ifølge MayoClinic.com. De fleste symptomer på madforgiftning udvikler sig inden for et par timer, men de kan tage op til en hel dag at udvikle sig. Fødevareforgiftning symptomer opstår pludseligt og aggressivt. Selv efter at mad eller drikkevarer er ude af dit system, kan du få bivirkningerne af tilstanden i op til 10 dage.
Gastroenteritis
Gastroenteritis, også kaldet maveinfluenza, er en viral infektion, der forårsager betændelse i tarmene. Denne tilstand er forårsaget af at fange et af fire vira: rotavirus, astrovirus, enterisk adenovirus eller norovirus, ifølge MedlinePlus. Gastroenteritis er altid forårsaget af en virusinfektion og er ikke resultatet af bakterier, toksiner eller parasitter. Symptomer på denne tilstand vises dage efter forurening og sidste en til tre dage. Symptomerne på madforgiftning og gastroenteritis er de samme.
Lignende behandling
Begge betingelser behandles med kost modifikation for at forhindre dehydrering og fremme fast afføring. Fordi begge forhold forårsager opkastning, kvalme og diarré, vil mad, der er blid og lav i fiber, hjælpe med at lindre og forkorte varigheden af diarré og kvalme. Spis blid mad i små portioner, såsom kartofler, bananer, ris, æbler, toast, kogte gulerødder, skinless kylling og kiks, ifølge National Clearinghouse Information Clearinghouse. Forøg dit væskeindtag for at forhindre dehydrering. Drik klare væsker, der ikke indeholder koffein eller alkohol.
Advarsel
Begge forhold kan forårsage dehydrering, hvilket kan forårsage alvorlige komplikationer, hvis ikke behandlet, såsom hjerneskade og død. Hvis du bliver svimmel, svag, lyshårig, meget tørstig, ikke urineret og har tør mund, skal du kontakte din læge for yderligere evaluering. Alvorlig dehydrering kan kræve indlæggelse for at genoprette din normale funktionalitet.
