Ulcerativ colitis, en inflammatorisk tarmsygdom, forårsager betændelse, irritation og sår i formen af endetarm og tyktarm. I perioder med symptomopblussen, som ofte involverer rektal blødning, mavesmerter, træthed og tab af væsker eller næringsstoffer bliver det svært at spise en normal kost. Risikoen for underernæring stiger med denne sygdom, fordi den påvirker fordøjelsessystemet, men du kan klare de forstyrrende symptomer med kostændringer og ved at følge lægeanbefalinger.
Kostgrundlag
Drik vand. Fotokredit: shironosov / iStock / Getty Images Kosten forårsager heller ikke noget, der hærder ulcerøs colitis, og der findes ingen specifik kost for tilstanden. Imidlertid kan eliminering af fødevareirriterende medvirke til at reducere symptomopblussen. Hold en log af fødevarer, der forårsager fordøjelsesproblemer og undgå disse fødevarer, når symptomblændinger opstår. Oprethold en velafbalanceret kost med madalternativer, der ikke irriterer din kolon. Drikk masser af væsker hele dagen for at forhindre dehydrering og spis små måltider hver fjerde time for at blive næret. Under symptomopblussen kan du muligvis reducere dit fiberindtag fra råvarer og hele korn, men når du ikke har symptomer, kan du langsomt returnere fibrøse fødevarer til din kost.
Morgenmad til kontrol af diarré og kramper
Tranebærsaft. Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images En lavfibre og lav restdiet letter lettere diarré og magekramper forbundet med ulcerøs colitis. Følg denne type diæt på kort sigt og efter læge konsultation, fordi det begrænser din ernæring indtagelse. Morgenmaden kan omfatte 1/2 kop æblejuice, et krypteret æg med en skive ristet hvidt brød og en side af almindelige grits. Almindelig varmt eller koldt korn kan erstatte grits, og du kan tilføje et stykke ost til æggene, hvis du kan tolerere mejeri. Vælg tranebærsaft eller spændt og pulpfri appelsinsaft som et alternativ til æblejuice. Top toast med margarine eller lavt sukker gelé.
Low-Fat og Low-Fiber Lunch
Tunfisk sandwich. Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Begræns fødevarer højt i mættede fedtstoffer, fordi disse øger mængden af affald, der passerer gennem din kolon. Vælg godt kogte eller ømme udskæringer af kød og ikke-fedtfattig eller fedtfattig mælk som tolereret. Frokosten kan omfatte en tunfisk sandwich med et isbjergetesalat på hvidt brød, 1/2 kop kogte gulerødder på siden og en mellemlang banan. Tilsæt en kop mælk eller frugtjuice for at færdiggøre måltidet. I stedet for brød sættes tunfisken i en hvidkorn pita eller tortilla og vælger dampet laks eller flydende som et alternativ til fisk. Brug krydderurter, peber eller almindelig sovs i stedet for salt til smagsmad.
Idéer med lavt indhold af aftensmad
Kylling og grønne bønner. Fotokredit: smilingsunray / iStock / Getty Images En 3-ounce servering af skinless bagt kylling par godt med kogte grønne bønner og en hvid korn middag roll. Tilsæt fedtfattig fløde af champignon suppe som en sovs til at smag dit måltid. Hvis du foretrækker oksekød, skal du vælge godt kogt oksekød med ristede, hudløse nye kartofler og 1/2 kop hvid ris på siden. Inkluder 1/2 kop dåsepærer, æbleauce eller dåse ferskner som en dessert.
Yderligere kostmæssige overvejelser
Friske frugter. Fotokredit: Serghei Velusceac / iStock / Getty Images Under symptom remission, introducer langsomt rå frugt, grøntsager og fuldkorn tilbage i din kost en ad gangen. Hvis nogen af fødevarerne resulterer i mavesmerter, fordøjelsesproblemer eller tarmkomplikationer, skal du holde op med at spise den mad. Det kan være nødvendigt at opdage, hvad der fungerer bedst for dine symptomer på prøve og fejl. Rådfør dig med din læge for anbefalinger og henvisninger til diætetik efter behov. Tilsæt snacks til din kost, såsom frugt smoothies lavet med yoghurt, graham crackers, almindelig sherbet eller æblefrø samt en hydratiserende drik, mellem måltiderne.
