Når man følger en low-carb diæt, kan man i første omgang virke som en kamp for at finde måltider, der er hurtige at forberede og ikke kræver madlavning. En ingen eller meget lav carb diæt behøver ikke at betyde kun at spise mad med nul kulhydrater. Ifølge Department of Human Nutrition på Kansas State University refererer net kulhydrat til, når du tager kostfibre og sukkeralkohol væk fra det samlede carb indhold. Se at lave måltider så tæt på nul kulhydrater som muligt, snarere end uden kulhydrat overhovedet.
Simple Salater
De fleste af carbs i grøntsager og salat ingredienser kommer fra fiber, så netto carb tæller er ekstremt lav. Hold dig til blade som forskellige typer salat, kål, kale og spinat for at lave din base, og tilsæt derefter andre lav-carb grøntsager som paprika, courgette, agurk og pickles. For at gøre din salat lidt mere interessant, foreslår Taste.com.au en middelhavssalat, lavet med romaine salat, druemostater, fetaost, oliven, rødvineddike og dåse tun.
Tag på morgenmad
Morgenmad kan være snubler i stræben efter ingen mad, ikke-carb måltider, som traditionelle lav-carb morgenmad normalt involverer æg. Du kan dog sidestep dette ved at gå til en kontinental morgenmad ved hjælp af lavnatrium, lavnitratdelikød med skiver med reduceret fedtost. Bare spring over croissanterne og brødrullerne. Alternativt kan du prøve en protein shake, der indeholder et lavcarbonproteinpulver, et dash af mandel eller kokosmælk og nogle knuste nødder til en ekstra hurtig on-the-go morgenmad.
Sjov med fisk
For at få ekstra protein uden at ty til madlavning overveje dåsefisk. Du har fået forskellige valg med dåsefisk. Du kan enten gå med en fedtfattig mulighed som tun, eller skifte til en olieagtig fisk som makrel eller sardiner. Disse olieholdige fisk har den fordel at være rig på omega-3 fedtstoffer, hvilket kan forbedre hjertesundheden. Gør dette til et måltid ved at betjene din fisk med nogle rågrønsager som gulerødder, selleri og agurkesticks.
Kød uden varme
Mens du helt sikkert ikke vil have råt kød, kan du vælge kød, der allerede er kogt til dig. Ifølge Harvard School of Public Health kan spisning af traditionelle forarbejdede kød, såsom bacon og salami, øge risikoen for hjertesygdomme. I stedet for at undgå disse alt sammen anbefaler diætist Christy Maskeroni at træffe bedre valg ved at plukke friske forkogte kød fra deli-tælleren og lede efter nitrat- og MSG-frie økologiske kød. Mens du måske ikke ønsker at gøre det her, kan nogle sundere forkogte kød kombineret med et stykke eller to fedtfattige ost eller nogle salatvarer gøre en non-cook, no-carb, high-protein måltid en gang om ugen.
