Lactoseintolerance - en manglende evne til at tolerere mejeriprodukter - er en af de mest almindelige arvelige tilstande i verden, selv om den eksakte forekomst er ukendt og sandsynligvis overvurderet ifølge "Best Practice Journal". Selvom det er sjældent hos spædbørn, er laktoseintolerans, der udvikler sig gradvist, kaldet senblivende eller voksent start lactoseintolerans, almindelig hos voksne. Gastrointestinale lidelser kan også forårsage midlertidig eller permanent laktoseintolerans. Symptomer på lactoseintolerans omfatter gas, diarré og mavesmerter 30 minutter til 2 timer efter at have spist mejeriprodukter.
Late-onset Lactose Intolerance
Evnen til at fordøje laktose, mælkesukker i mejeriprodukter kræver tilstedeværelse af et enzym kaldet lactase. Produceret af celler i tarmens foring bryder lactasen laktose ned i sukkerarterne, som kan absorberes i blodbanen.
Lactaseproduktionen falder, begyndende efter 2 år og fortsætter gennem ungdomsårene. Faldet er mere dybtgående i nogle etniske grupper end andre, rapporten "Håndbog om pædiatrisk ernæring". Laktoseintolerans påvirker mennesker af afroamerikansk, asiatisk, indiansk og latinamerikansk afstamning oftere end dem af europæisk oprindelse. Lactoseintolerans er relativ, idet små mængder lactose normalt ikke forårsager symptomer. De fleste mennesker kan tolerere op til 12 gram lactose - om mængden fundet i en 1-kops servering af mælk - ad gangen uden symptomer.
Sekundær laktoseintolerans
Erhvervede eller genetiske tilstande, såsom irritabel tarmsyndrom, Crohns sygdom og HIV-infektion, kan forårsage sekundær laktoseintolerance hos voksne. Destruktion af cellerne, der producerer lactase på grund af beskadigelse af tyndtarmens foring forårsager laktoseintolerance med disse betingelser. Visse stoffer, såsom antibiotika tetracyclin, kan også nedsætte lactaseproduktionen ved at påvirke tyndtarmens foring, oktober 2007-udgaven af "Best Practice Journal" -rapporter. Alkohol kan også hæmme laktaseproduktionen og forårsage sekundær laktoseintolerans hos voksne.
Akutte gastrointestinale tilstande
Lactoseintolerance kan forårsage midlertidige problemer, hvis du har haft en viral eller bakteriel infektion i mave-tarmkanalen. I disse tilfælde forstyrrer infektionen funktionen af de laktaseproducerende celler midlertidigt. Lactase er det første enzym, der er berørt, og det sidste til at vende tilbage til normal produktion, ifølge en rapport fra 2010 "Clinical Reviews". Du kan måske bemærke, at du ikke kan spise mejeriprodukter uden at opleve symptomer på laktoseintolerans i kort tid.
Stråling og kemoterapi ødelægger hurtigt voksende celler for at eliminere hurtigt voksende kræftceller. Hvis du har stråling til tarmkanalen eller undergår kemoterapi, kan du udvikle en midlertidig laktoseintolerance på grund af beskadigelse af de hurtigt voksende celler i tarmen. I tilfælde af midlertidig laktoseintolerance, forhindrer symptomerne gradvist at øge mængden af mejeriprodukter i kosten.
Ældre voksne
For mange ældre voksne kan produktionen af laktase falde med alderen, hvilket medfører en stigning i laktoseintolerans selv hos mennesker, der ikke tidligere har haft problemer med at fordøje laktose. Lactoseintolerans er mere almindelig hos individer, der er 74 år og ældre sammenlignet med dem under 65 år, rapporterer lærebogen "Geriatrisk gastroenterologi". National Institutes of Health påpeger dog, at små beviser tyder på et fald i laktoseproduktionen som alder. Mere forskning om dette emne er nødvendig.
