Forvirring vrimler, når det kommer til kolesterol sænkning-potentialet af kokosolie. Kokosolie er rig på mættet fedt, en type fedt i forbindelse med øget kolesterol. For at tilføje til forvirringen finder du forskellige typer kokosolie, jomfru, raffineret, hydrogeneret og delvist hydrogeneret. Den førstnævnte udvindes fra den friske frugt uden at anvende forhøjede temperaturer. Forfining omfatter ofte høj varme og kemisk blegning. Forarbejdede kokosolier har måske ikke de samme sundhedsmæssige fordele som jomfru.
Nuværende anbefalinger
En diæt højt i for meget mættet fedt er forbundet med en øget risiko for hjertesygdom. Mættet fedt kan øge niveauet af kolesterol i dit blod, ifølge American Heart Association. Begræns dit mættede fedtindtag til mindre end 7 procent af dine daglige kalorier, anbefaler AHA. Hvis du indtager 2.000 kalorier om dagen, svarer dette beløb til ca. 16 gram mættet fedt.
Kokosoliefedtprofil
Kokosolie består primært af mættet fedt. En spisesked indeholder tæt på 12 gram. Kokosolie indeholder mættede fedtstoffer i form af laurin- og myristinsyrer, mens dyrefoder indeholder palmitin- og stearinsyrer. Den type mættede fedtstoffer, der findes i kokosolie, kan ikke udøve de samme bivirkninger på kolesterol, ifølge Natalie Digate Muth, M.D. For eksempel øger laurinsyre, det primære mættede fedt i kokosolie, gavnligt HDL-kolesterol ifølge Muth.
Reducerer kolesterol i animalske data
På trods af dens mættede fedtindhold indeholder kokosolie olie antioxidanter og gavnlige polyphenolforbindelser. Forskere i Indien undersøgte virkningerne af jomfru kokosolie i et dyrestudie og fandt, at det reducerede totalt kolesterol såvel som LDL og VLDL, hvilket er dårlige former for kolesterol. Forskerne postulerer resultaterne kan tilskrives polyfenoler til stede i kokosolie. Resultaterne offentliggøres i september 2004 udgaven af tidsskriftet "Clinical Biochemistry."
Forøger HDL i befolkningsstudier
I en fællesskabsbaseret undersøgelse fandt forskerne et link mellem kokosolieforbrug og højere HDL-kolesterolprofiler hos filippinske kvinder fra 35 til 69 år. HDL er en form for gavnligt kolesterol, som hjælper med at fjerne dårlige former for kolesterol fra kroppen. Forskere konkluderede flere undersøgelser, der undersøger forholdet mellem kokosolie og kolesterolprofiler. Holdet offentliggjorde resultaterne i udgaven "Asian Pacific Journal of Clinical Nutrition".
