At vælge magert kød og skinnesløst, ubagt fjerkræ hjælper med at holde dit samlede kalorieindtag lavt, samtidig med at du opfylder dine daglige proteinbehov. De fleste voksne spiser mere end blot en 1 ounce portion kød eller fjerkræ. Ifølge MedlinePlus handler en serveringsstørrelse af kød eller fjerkræ om størrelsen af din håndflade eller et dæk eller kort - der handler om en 3-ounce portion.
Kødskæringer
Slankere kød vil indeholde færre kalorier end fedtfattigt kød. Fotokredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Slankere kød indeholder generelt færre kalorier end fedtfattige kød - fordi protein indeholder 4 kalorier pr. Gram, indeholder fedtindhold 9 kalorier i hvert gram. Ifølge US Department of Agriculture's National Nutrient Database for Standard Reference indeholder 1 ounce 90% mager malkekød 92 kalorier, og en 1 ounce portion udbenet, magert svin loin giver kun 37 kalorier.
Fjerkræ tæller
Skinless, unbreaded kalkun eller kylling er en lav-kalorie måde at opfylde dine daglige kalorie behov. Fotokredit: Beti Gorse / iStock / Getty Images At spise skægløs, ubrændt kylling eller kalkun er en kalorierig måde at imødekomme dine daglige proteinbehov. For eksempel rapporterer USDA at 1 ounce kyllingebryst uden huden indeholder 34 kalorier, og magert kalkun giver kun 32 kalorier i hver 1 ounce portion. Men at spise fjerkræ med huden eller vælge paneret - især stegt - fjerkræ øger kalorieindholdet i dit måltid betydeligt.
Sundhedsmæssige overvejelser
Skivede frokostkød er højt i natrium. Fotokredit: Jack Puccio / iStock / Getty Images Højfedt kød er ikke kun højere i kalorier, men er generelt rige på mættet fedt og kost kolesterol - hvilket signifikant øger din hjertesygdom risici, når du spiser sådanne kød i overskud. Meget forarbejdede kød, såsom skivede frokostkød, er generelt høje i kosten natrium, hvilket kan øge dit blodtryk. Vælg derfor magre stykker af fjerkræ og kød med lidt fedtmarmorering, og vælg fersk eller frosset kød og fjerkræ i stedet for forarbejdede kød.
Proteinindhold
Næsten alle kalorierne i magert kød og skinnesløst fjerkræ er fra kostprotein. Fotokredit: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images Næsten alle kalorierne i magert kød og skinnesløst fjerkræ er fra kostprotein. For eksempel er 25 af de 37 kalorier i 1 ounce magert svin loin fra protein, og 25 af de 32 kalorier i magert kalkun er proteinkalorier. Derfor er spisning af magert kød og fjerkræ en glimrende måde at opfylde dine daglige proteinbehov og kontrollere dit samlede kalorieindtag. Institut for Medicin rapporterer det anbefalede kosttilskud eller RDA, for protein er 46 gram for kvinder, 56 gram for mænd og 71 gram protein dagligt under graviditet og amning.
