Uanset om du er blevet diagnosticeret med type I eller type II diabetes, er du chancen for de samme udfordringer: hvordan man styrer blodsukkerniveauerne og reducerer din vægt. Heldigvis er der en række nemme og effektive måder at styre begge på, og de kræver ikke meget bekostning, tid eller energi. Det hele starter ved morgenmadslisten.
Blodglucose og hyperglykæmi
Udfordringen for de fleste diabetikere er, hvordan man styrer deres blodglukoseniveau. Det normale blodsukkerinterval er 70 til 110 mg / dl. Mens glukoseniveauer kan svinge hele dagen, kan blodsukkerniveauer, der forbliver over 110 til 130 mg / dl, betyde, at du er prædiabetisk - en farlig sygdom, som påvirker nyrerne, hjertet, øjnene og mange andre organer. Nyligt diagnosticerede diabetikere lærer at en af de vigtigste måder at klare blodsukker på er ved at spise komplekse kulhydrater - kulhydrater, der nedbrydes langsomt i blodbanen, hvilket forhindrer blodglukoseniveauer i at spike.
Den glykæmiske indeks
En af de nemmeste måder at styre din blodsukker på er at spise fødevarer, der vurderer lavt på det glykæmiske indeks. Det glykæmiske indeks (GI) er et klassificeringssystem, der er tildelt alle kulhydrater og definerer, hvor hurtigt de får blodglukoseniveauet til at spike. Spiking glukoseniveauer kan forårsage en række komplikationer i diabetes som svimmelhed, kvalme, muskel tremor og manglende bevidsthed. Ved hjælp af det glykæmiske indeks kan diabetikere vælge fødevarer, der holder blodglukoseniveauerne stabile og undgå alvorlige komplikationer.
Fødevarer klassificeret lavere end 54 på GI betragtes som lave. Fødevarer klassificeret mellem 55 og 70 er medium-GI fødevarer. Fødevarer bedømt over 70 er højt GI fødevarer. Målet er at spise lav-GI fødevarer eller kombinere højt GI fødevarer med lav-GI fødevarer eller fedt og protein for at begrænse blodglukose spiking. Traditionelle havre (også kaldet stålskåret havre) satser lavt på 51, så du kan spise så meget af dem som du vil.
Tilføjede fordele
Ud over at spise havre til morgenmad, kan du tilføje havre til sukkerholdige snacks som kager og energistænger til en lav GI-behandling, og endda som fyldstof i meatloaf. Havre er også højt i opløselig fiber. Det betyder, at de ikke kun fordøjes langsomt og holder blodsukkerniveauerne lave, de hjælper også med at forhindre visse typer tyktarmskræft. Havre hjælper også med at sænke lipoproteiner med lav densitet ved at gribe ind på dem og udskille dem fra kroppen, før de har mulighed for at akkumulere på indersiden af kranspulsårerne, hvilket kan føre til et hjerteanfald.
