Acid reflux kan være en kronisk tilstand, der kræver at se alt, hvad du spiser og drikker for at klare dine symptomer. Hvert tilfælde af sur reflux er anderledes, og du bliver nødt til at eksperimentere med din kost for at finde ud af om salt eller andre fødevarer er personlige udløsere. Acid reflux kan forårsage alvorlige skader, hvis det ikke er velkontrolleret, så det første skridt er at tale med din læge om eventuelle kostbehov du har.
Sure opstød
Acid reflux er en tilstand, der opstår, når de nedre esophageal sphincter muskler i bunden af spiserøret ikke lukker ordentligt, hvilket gør det muligt for mavesyre at lække tilbage i spiserøret. Da mavesyren lækker, kan du udvikle brændende fornemmelser i brystet eller halsen. Hvis dette sker lejlighedsvis, kan det kun være surt fordøjelsesbesvær eller halsbrand, men hvis du har disse symptomer mere end to gange om ugen, kan du have en mere alvorlig tilstand kaldet gastroøsofageal reflukssygdom eller GERD, siger Cleveland Clinic. Der er mange faktorer og forhold, der kan forårsage sur reflux, så det første skridt i behandling er at udelukke alvorlige underliggende medicinske tilstande.
Acid Reflux Diet
Hvert tilfælde af sur reflux er anderledes, og du bliver nødt til at bestemme dine personlige udløserfødevarer. Nogle fødevarer må muligvis fjernes fra din kost, mens nogle udløsende fødevarer kan spises i moderation. At holde en mad og symptom dagbog i et par uger kan hjælpe, når du planlægger din kost. Selvom det ikke er det samme for alle, er nogle almindelige kosttriggere citrusfrugter, chokolade, koffein, alkohol, fede og stegte fødevarer, hvidløg, løg, mynte, krydret mad og tomatbaserede fødevarer, noterer National Clearinghouse Information Center. Disse fødevarer kan øge produktionen af mavesyre.
Salt og GERD
Spise salt kan ikke forværre dine GERD symptomer. Men selv om de nøjagtige årsager ikke er velforståelige, kan der forøges for meget salt over en periode, da risikoen for udvikling af syre reflux kan øges. De, der tilføjer bordsalt til mad, synes at have en højere risiko for GERD end dem, der aldrig tilføjer salt til deres mad, rapporterer en undersøgelse i tidsskriftet "Gut" i 2004. Meget mere forskning er nødvendig for at bestemme den nøjagtige rolle, som salt spiller og hvor meget skal forbruges for at øge risikoen for sygdom.
Håndtering af symptomer
Forbrug af for meget salt kan også føre til tilbageholdelse af væske, som igen kan føre til vægtforøgelse. Fedme er en velkendt risikofaktor for GERD, og overvægt kan gøre din tilstand værre. For bedst at styre dine syre reflukssymptomer taber du overskydende vægt, undgår tætte tøj, løfter dit hoved, når du ligger ned, rummer måltider hele dagen og undgår mad to til tre timer før du ligger ned.
