Jordens hav indeholder milliarder fisk og fytoplankton, begge gode kilder til omega-3 flerumættede fedtsyrer. Ifølge University of Maryland Medical Center kan kostholdige omega-3 fedtsyrer bidrage til at reducere risikoen for hjertesygdomme. Normalt bruges olie, der er ekstraheret fra fedtholdsfisk, til at gøre omega-3 fedtsyretilskud, men med opdagelsen af den samme forbindelse i fytoplankton er der nu en ny kilde til dette essentielle næringsstof.
Omega-3 fedtsyrer
Din krop kan ikke lave omega-3 fedtsyrer, men de er afgørende for dit helbred. Disse fedtsyrer kan indtages i fødevarer eller som kosttilskud. Din hjerne har brug for omega-3 fedtsyrer til at fungere ordentligt, og din krop har brug for dem til vækst og udvikling. Den amerikanske hjerteforening foreslår at forbruge 0,5 til 1,8 gram omega-3 fedtsyrer om dagen som fiskeolie, eller 1,5 til 3,0 gram om dagen fra en plantekilde. I øjeblikket har den ingen anbefalinger for phytoplankton kilder.
Fish Oil Omega-3
Fisk og fiskeolie indeholder eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre, der hedder DHA. Disse to typer af omega-3 fedtsyrer har vist kardio-beskyttende egenskaber. National Institutes of Health anfører, at fed fisk giver ca. 1 gram omega-3 fedtsyrer i 3,5 ounce fisk. Det anbefales at du briller eller bager din fisk. Stegende fisk i andre olier vil annullere sine beskyttende egenskaber.
Phytoplankton Omega-3
Marine mikrober kaldet fytoplankton lever i køligere, nitrogen-rige dele af havet, som f.eks. Nordatlanten og Stillehavsområdet. Disse single-cellede skabninger lever i de øvre niveauer af havet, hvor de bruger solenergi til at skabe molekyler vigtige for livet. Omega-3 fedtsyrer udgør halvdelen af kropsvægten af phytoplankton kaldet thraustochytrids. Analyse af Enviro-Health Research Laboratories bestemte totale EPA- og DHA-niveauer til 14,4 milligram pr. Gram pulveriseret fytoplankton.
Sammenligning
Både fiskeolie og marine fytoplankton har vigtige omega-3 fedtsyrer, selv om plantenplankton har mere omega-3 pr. Vægt. Livets levetid gør det muligt for dem at opsamle miljømæssige forureninger, mens fytoplankton har en kort levetid, der er følsom for miljøændringer. En alternativ kilde til omega-3 fedtsyre-kosttilskud kan hjælpe en allerede beskattet fiskeriindustri. Naturfytoplankton har sæsonmæssige variationer i omega-3 fedtsyreindhold, mens fiskeolie normalt er en standardiseret koncentration.
