Både kartofler og mælk er blevet spioneret som nyttige fødevarer at spise, hvis du forsøger at tabe sig.
Imidlertid er en mælk og kartoffel kost mere hypotetisk end ægte. Det er baseret på spekulationer om årene før 1845 Stor Hungersnød i Irland, da folk var så fattige, at kartofler blev deres primære fødekilde. Selvom ekstrem fattigdom i årene før den store hungersnød reducerede fødekilder primært til kartofler, med lidt fiskesalt og havregryn på siden, overlevede det irske folk.
Kartofler
Som Eat Drink Better hjemmeside forklarer, "kartofler har fået et dårligt navn i ernæring - sandsynligvis på grund af måden vi forbereder dem på." Kartofler er en stivelse, ikke en grøntsag, så de tæller ikke imod de fem til ni portioner frugt og grønt, vi skal spise hver dag. Men medmindre kartoflerne bliver til pommes frites eller toppet med gobs smør, creme creme og bacon bits, er de en meget nærende stivelse. En mellemstore kartoffel indeholder kun 160 kalorier, 4 g fiber og masser af vitamin C, vitamin B, kalium og jern.
Kartofler til vægttab
Selv om kartofler er en høj glykæmisk mad, som normalt er kontraproduktiv for folk på kostvaner, synes kartofler at være en undtagelse fra reglen. De kan endda være hjælpsomme i vægttab, til dels for deres ernæringsmæssige fordele og dels fordi de er højt i glutamat. Spise fødevarer, der er højt i glutamat, får dig til at føle sig hurtigere og dermed tilfredsstille din appetit.
Mælke kost
Milk Diet er en fad diæt, der anbefaler at tilføje portioner af mælk for at supplere hvert måltid du spiser. Som Weight-Loss-Professional.com siger, "Professionelle ved, at fad diæt bare virker ikke." Webstedet tilføjer, "vægttab fagfolk ville overveje som mistænker ethvert diæt program, som radikalt reducerer eller øger kun en komponent af en afbalanceret diæt."
Mælk og vægttab
Mens mælkediet er en fad diæt, kan mælk indgå i et afbalanceret vægttabsprogram. Weight-Loss-Professional.com nævner American Dietetic Association's erklæring om, at en kalciumrig kostplan, som omfatter tre portioner mælk dagligt, synes at give næringsstøtte til et sundt vægttab. Mælk kan fremme tab af kropsfedt samtidig med at musklerne opretholdes. At droppe mejeriprodukter helt fra en kost kan være dårlig for dine knogler og kan faktisk gøre det sværere at tabe sig.
Mælk og kartoffel kost
Spekulationen om en mælke- og kartoffel kost er i det mindste delvist blevet omrørt af syndikeret søjleforfatter Cecil Adams på hans faktabase The Straight Dope hjemmeside. I 2008 henvendte Adams rygter om, at man kunne leve i længere tid ved kun at indtage mælk og kartofler. Cecil bemærkede den irske oplevelse og undersøgte derefter næringsværdierne for hele mælk og kartofler. Han konkluderede, at at spise otte pund kartofler og drikke en gallon mælk dagligt ville give alle de væsentlige næringsstoffer til en gennemsnitlig størrelse ung mand med en undtagelse. Undtagelsen er molybdæn. Uden molybdæn vil du i sidste ende falde ind i koma. Så hvorfor ikke irerne, med en diæt, der hovedsagelig består af kartofler, bukke under krammer? Fordi de også spiste havregryn, som ikke kun var rigelig, men også en rig kilde til molybdæn.
