Den klare plastfolie, der bruges til at holde din mad sikkert, kan være sundhedsfarlig. Forskere har opdaget, at sporstoffer, der findes i plastprodukter, er ansvarlige for et udvalg af medicinske forhold. Som følge heraf har mange producenter ændret de materialer, der anvendes i deres plastprodukter; Dog har ikke alle virksomheder foretaget disse ændringer, og nogle af udskiftningsmaterialerne er måske ikke lige så effektive til at bevare din mad.
Polyvinylchlorid
Polyvinylchlorid - eller PVC - bruges meget i kontor- og medicinsk udstyr, udendørsartikler, tøj og som emballage til personlig pleje. Det bruges også i klæbende pakning, plastfolie, plastikbeholdere, drikkestråler og købmandsvarer. Ifølge både Institut for Landbrug og Økologisk Center kan udsættelse for PVC forårsage fosterskader, hudsygdomme, kræft og døvhed samt lever- og miltproblemer.
Bisfenol A
Bisphenol A - eller BPA - er et andet kemikalie, der anvendes i plastikpakninger, plastikposer, plastikbeholdere og suppebeholdere, blandt andet. Ifølge den miljømæssige arbejdsgruppe, "lave doser af BPA fører til en række sundhedsproblemer, herunder fødselsdefekter hos de reproduktive systemer i forsøgsdyr." SC Johnson, fabrikanten af Saran Wrap, udtalte på sin hjemmeside, at den gør det Brug ikke BPA i sine produkter.
Varme og plastik
Opvarmning eller mikrovågning øger chancerne for at frigive kemikalier til mad. Kellogg Schwab fra Johns Hoskins Bloomberg School of Public Health udtaler, at "mikrobølgeholdig mad i kontakt med plastfolie er en anden potentiel eksponeringskilde, men for nogle år siden udskiftede producenterne i USA PVC-plastfolie med lavdensitetspolyethylen (LDPE). "Schwab advarer imidlertid om, at plastfolie fremstillet i andre lande, eller kategoriseret til nonfood brug, stadig indeholder PVC.
God rengøringstest
God Housekeeping samlet flere mærker af plastikbeholdere, indpakninger og poser til at teste deres giftige kemiske indholdsniveauer. Kun en af de klare plastindpakninger, Glad Press N Seal Multipurpose Seal Wrap, indeholdt lave niveauer af BPA og de kemikalier, der findes i PVC. Imidlertid blev ingen af kemikalierne under en test med simuleret mad overført fra plastfolien eller de andre beholdere til den simulerede fødevare.
Cooks Illustrated Test
Den originale plastfolie fremstillet af PVC havde flere klamrende egenskaber, men på grund af sundhedsmæssige bekymringer skiftede nogle producenter til en fødevaresikker version af PVC, og andre begyndte at bruge LDPE. Imidlertid udførte "Cooks Illustrated" flere tests på indpakningens klæbeevne og luft- og vandtæthed og konkluderede, at der var afvejning med begge typer ombrydning. PVC wraps klæber meget bedre, men stop ikke luft og vand fra at invadere beholderen. LDPE wraps klæber ikke godt, men de er uigennemtrængelige.
