Selvom det amerikanske landbrugsministerium anbefaler at spise fisk og vegetariske proteinkilder, såsom bønner, betyder det ofte ikke, at du ikke kan spise magre stykker af kød moderat. Kød giver sunde proteiner sammen med vitaminer og mineraler, såsom vitamin B-12, jern, zink, fosfor og niacin. En type kød er ikke altid slankere end en anden, da de forskellige udskæringer varierer i indholdet af fedt og kalorieindhold.
Venison og Bison
Spildkød har tendens til at være lavere i fedt end konventionelt opdrættede kød, ligesom kød, der hovedsageligt opdrættes på græs, såsom bison. En 3,5-ounce servering af kogte bison indeholder 143 kalorier og 2,4 gram fedt. Venison er næsten så magert, med samme størrelse servering giver 158 kalorier og 3,2 gram fedt. Med kød dette magert, kan du blive nødt til at bruge forskellige madlavningsteknikker for at holde det hårdt. Disse omfatter marinering af kød, madlavning på lav varme eller i kort tid og fugtning af kødet med et tyndt lag olie før madlavning.
Skinless Kylling og Tyrkiet
Skinless fjerkræ har en tendens til at være en af de slankere kilder til animalsk protein. Vælg skinless kylling eller kalkun bryst, fordi meget af fedtet er placeret i huden, og let kød er slankere end mørkt kød. En 3,5 ounce servering af stegt kyllingebryst har 165 kalorier og 3,6 gram fedt i forhold til 179 kalorier og 8,2 gram fedt til samme mængde stegt kyllingelår.
Magert skære af svinekød
Afhængigt af det skår, du vælger, kan svin være endnu slankere end kylling, når det synlige fedt er fjernet. De skæbeste stykker omfatter svin mørbrad, top-loin koteletter eller stegt, center-loin koteletter, ribben koteletter og mørbrad stegt. En 3,5 ounce servering af stegt svin mørbrad har 143 kalorier og 3,5 gram fedt.
Lean Cuts of Beef
Oksekød er en af de federe typer kød, men hvis du vælger det rigtige skåret eller vælger græsfødt oksekød, kan det være lidt slankere. Græs-fodres oksekød er mellem en tredjedel og tre gange slankere end konventionelle korn-fodret oksekød, ifølge en artikel offentliggjort på Moder Jord News 'hjemmeside i 2005. De magreste oksekød nedskæringer er dem med "lænd" eller "runde" i navn, samt chuck skuldre og arm stege. Cuts mærket "select" er slankere end dem, der er mærket "valg" eller "prime". En 3,5 ounce servering af udvalgte broiled oksekødfisk, der er blevet trimmet for at fjerne det meste af det synlige fedt, har stadig 194 kalorier og 7,8 gram fedt.
