U.S. Department of Agriculture anbefaler, at du varierer dine kilder til protein for at inddrage flere fisk, fordi du spiser mere fisk mindsker risikoen for hjertesygdomme. Mens stegt fisk ikke er den sundeste måde for dig at øge dit fiskindtag, er det en kilde til både protein og kulhydrater. At vide mængden af protein og kulhydrat i en servering af stegt fisk kan hjælpe dig med at bestemme, hvordan det passer ind i din sunde måltidsplan.
Proteiner og kulhydrater
Du har brug for tilstrækkelige mængder protein i din kost for din krop til at fungere ordentligt. Protein giver de essentielle aminosyrer din krop har brug for at opbygge de proteiner, der udgør celler, hormoner, enzymer, organer og muskler. Mens proteiner er essentielle, får de fleste amerikanere mere end de har brug for. Dit proteinbehov varierer afhængigt af din alder, aktivitetsniveau og køn. Generelt har de fleste voksne mænd brug for ca. 56 gram protein om dagen, og de fleste voksne kvinder er 46 gram om dagen. Du har også brug for kulhydrater. Under fordøjelsen og stofskiftet opdeles kulhydrater i glukose, som din krop bruger som den foretrukne energikilde. Mens glukosen fra kulhydrater hjælper dig fysisk, er det også vigtigt at sikre, at dine indre organer, herunder din hjerne, hjerte og lever, fungerer ordentligt. En afbalanceret kost bør få 45 til 65 procent af sine kalorier fra kulhydrater. På en 2.000-kalorie diæt, der oversætter til omkring 225 til 325 gram kulhydrater om dagen.
Protein i stegt fisk
Mens protein findes i en række forskellige typer fødevarer, er det ikke alle proteinkilder, som giver alle de essentielle aminosyrer. Fisk er en kilde til protein, som giver alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør det til en næringsmiddel af høj kvalitet. Mængden af protein i stegt fisk varierer afhængigt af typen af fisk og mængden af dej. En 3,5-ounce servering af paneret og stegt havkat eller croaker fisk indeholder 18 gram protein, mens den samme størrelse servering af en standard battered og paneret fisk filet indeholder 15 gram protein.
Kulhydrater i stegt fisk
Fisk er en naturligt kulhydratfri mad. Men den mest stegte fisk er paneret eller slagtet, hvilket tilføjer kulhydrater til fisken. Mængden af kulhydrater i stegt fisk varierer afhængigt af typen af brud eller brud, der anvendes, og mængden påført. En 3,5-ounce servering af paneret og stegt havkat eller croaker fisk indeholder 8 gram kulhydrater, mens den samme størrelse servering af en standard paneret eller battered fisk filet indeholder 17 gram kulhydrater.
Sundhedsfulde serveringstips
Mens stegt fisk giver gunstige kulhydrater og proteiner, kommer den også med fedt. Du kan skære ned på dit fedtindtag ved at bage paneret fisk i stedet for at stege det. I stedet for at samle færdigpakkede panerede fisk i købmanden, som kan komme påfyldt med natrium og raffinerede kulhydrater, lav din egen brødfisk derhjemme ved hjælp af fuldkornede brødkrummer. Ved hjælp af hele korn tilsættes fiber til dit måltid, som holder dig fuld i længere tid efter at have spist og fremmer kardiovaskulær sundhed.
